Газовая плита и духовой шкаф

Стеклокерамическая плита

На сегодняшнем рынке предлагают множество разнообразной современной кухонной техники. Каждая из них отличается уникальным дизайном и техническими особенностями, что приводит к замешательству и тяжелому выбору.

Спрос на стеклокерамические плиты растет, поэтому рынок бытовой техники постепенно заполняется современной продукцией из стеклокерамики. Прежде, чем совершить покупку, важно определить главные аспекты: какая плита нужна, какие функции она выполняет, на какое время предназначена.

Как работает стеклокерамическая плита

Кухонная бытовая техника, которая оснащена покрытием из стеклокерамики, является разновидностью электроплит. Она отличается от других гладкой и зеркальной поверхностью, на которой размещены электрические конфорки.

Они разделяются на два вида: обычные и двухконтурные. На двухконтурных контролируется уровень нагрева, для большой кастрюли – больший диаметр, для маленькой кастрюли – меньший, и регулируется равномерный нагрев для посуды нестандартной формы.

Основные рабочие элементы данной модели нагреваются мгновенно трубчатым электронагревателем, от которого тепло проходит через стекло и греет кастрюлю.

Стеклокерамическая панель изготовлена из материала – церана, который обладает прочностью и способностью выдержать падение тяжелых предметов. В электроплиты с такой панелью монтируются или галогеновые конфорки с тепловыделяющими лампами, или типа High Light, которые нагреваются от ленты особого сплава в виде змейки.

Принцип работы стеклокерамической панели похож на обычную, с чугунными блинами. Нагревательный элемент моментально нагревается сам и проводит тепло в нужном направлении, к посуде. Он и быстро остывает, поэтому после нескольких минут после выключения, к панели можно безопасно прикасаться.

Мгновенный и равномерный нагрев дает возможность приготовить еду легко и вкусно. Помимо варочной поверхности, техника оснащена еще духовым шкафом, который работает с 2 или 4 нагревательными элементами. Плита, изготовленная из стеклокерамики и выполненная в стильном дизайне, удачно впишется в современный интерьер кухни.

Функции

Комбинированная варочная поверхность – это три газовые и одна электрическая конфорки или две газовые и две электрические. Такая модель предназначена для тех мест, где часто случаются перебои с электричеством, и даже в таких случаях приготовится горячая еда.

Функциональные характеристики конфорок:

• Термостатические функции – датчики температуры, которыми оснащена панель, контролируют и поддерживают необходимую температуру нагрева. Эта функция помогает в приготовлении блюд, которым необходима постоянная температура при длительном приготовлении.
• Функция изменяемой зоны нагрева – дает возможность готовить, либо нагревать еду в посуде нестандартной формы, для готовки в латках, либо утятницах овальной формы. В таких случаях применяется вспомогательный нагревательный сегмент, который способствует равномерному нагреванию дна по очертаниям контуров.

Стеклокерамические электроплиты характеризуются оснащением светоиндикаторов конфорок и индикаторов остаточного тепла.

Могут быть встроены вспомогательные функции такие, как:

• инфракрасный датчик для измерения температуры посуды, который контролирует повышение или понижение степени ее нагревания;
• автоматическое закипание, которое направлено на отключение частичной мощности нагрева конфорки;
• система безопасности – отвечает за блокировку случайно включенной плиты, поэтому, когда в доме растут маленькие дети, данная функция становится полезной;
• автоматическая готовка еды – позволяет пище готовиться самостоятельно, необходимо лишь задать массу продукта и включить нужный режим. Когда еда будет готова, электронный таймер даст сигнал. Такая техническая характеристика кухонной техники сильно сэкономит время хозяйки.

Плюсы стеклокерамических плит

• Отличительная черта стеклокерамики – это теплопроводность. Она нагревает варочную поверхность только вертикально. Поэтому тепловая энергия распространяется только на дно посуды, а не на варочную панель.
• Стеклокерамическая панель моментально остывает, поэтому уменьшая мощность нагрева, температура уменьшается с такой же скоростью.
• Конфорки работают по разным температурным режимам. Например, автоматическое снижение нагрева – автоматически уменьшается мощность в процессе приготовления блюда.
• Размер и диаметр нагревательных элементов поддаются изменениям, вследствие чего изменяется зона нагрева. На одну и ту же конфорку ставится посуда с разными диаметрами дна. Это приводит к бережному расходу электроэнергии.
• Изменению подвергается и форма схематических блинов, поэтому еду готовят в кастрюлях овального очертания, из термостойкого стекла, утятнице или гусятнице.
• Конфорки с функцией контроля закипания значительно уменьшают время присутствия возле плиты. Для этого изначально включают малую мощность конфорки и режим отслеживания. Нагревшись до температуры кипения, она автоматически снижается на запрограммированную.
• Духовые шкафы таких моделей изготовляются с подсветкой, датчиком температуры, вентиляцией, электрогрилем и системой каталитической очистки.
• Гладкая и матовая поверхность преобразовывает интерьер кухни, придает ей аккуратный внешний вид и облагораживает.

Комплектация

Чтобы правильно выбрать плиту со стеклокерамикой, нужно учитывать главные факторы по техническим особенностям, набору функций и стоимости.

Стеклокерамические электроплиты, с 4 обычными конфорками, оснащаются механическим или электронным типом управления. Переключатели бывают поворотными и сенсорными с таймером и дисплеем.

Обычно присутствуют только индикаторы нагрева, индикаторов закипания нет. Предохранительное отключение, блокирование переключателей и панели управления не присутствует.

Электрический духовой шкаф – объемом от 50 до 80 л с подсветкой и откидной дверцей, состоящей из двух стекол, очистка – стандартная. Вместительный ящик для посуды находится под духовкой.

Такая модель не оснащена изменяемыми зонами нагрева. Недочетом может быть то, что температура на дисплее не показывается, хотя индикатор температуры есть.

С двухконтурными конфорками обычно оснащены механическим управлением. Есть индикаторы нагрева конфорок, часы и будильник.

Вместительная электрическая духовка, объемом свыше 60 л, оснащена откидной дверцей, подсветкой, электрогрилем и конвекцией. Такие модели бытовой техники имеют вместительный ящик для посуды, регулируемые ножки, стандартную очистку и очистку паром.

Эксплуатация стеклокерамической плиты

• Для чистки техники необходимо использовать специальные средства, потому как использование обычных средств может испортить ее внешний вид.
• Для удаления трудных загрязнений с варочной поверхности нужно иметь специальный скребок для поверхностей из стеклокерамики. Рекомендуется приобрести стальной скребок, но никак не пластиковый.
• Если на стеклокерамику упали капли плавких материалов, их необходимо удалить в срочном порядке. Если они застыли, следует нагреть плиту и убрать загрязнение скребком.
• Для мытья поверхности нужно пользоваться тканью без ворсинок, бумажными полотенцами или специальными салфетками для стеклокерамики.
• Чтобы вымыть варочную поверхность, нужно сперва помыть влажной тканью, а затем насухо протереть сухим полотенцем либо салфеткой.

Какую посуду нужно использовать на стеклокеромической плите?

• Для стеклокерамического покрытия нельзя использовать посуду с алюминиевым или медным дном. Если после них останутся следы, они могут пригореть на варочной панели и испортить весь вид.
• Эмалированная кастрюля может быть использована в том случае, если не будет стоять пустой на включенной конфорке.
• Самым лучшим вариантом будет посуда из нержавеющей стали с ровным и толстым дном.

Для равномерного нагрева без потерь тепла, дно посуды должно соответствовать диаметру конфорки. Те кастрюли, которые использовали для газовых плит, не подойдут для стеклокерамических. Из-за неравномерного нагревания пламенем газовой плиты, их дно становится неровным, что не подходит стеклокерамике.

Приобретая посуду, нужно выбирать ту, на которой написано, что она предназначена для стеклокерамики. Надпись «для электроплит» не подходит, т.к. это говорит о предназначении для эмалированных рабочих панелей. Стеклянной и стеклокерамической посудой неудобно пользоваться, так как она долго нагревается и тепло быстро не снижается.

Безопасность

• Не стоит испытывать плоскость на ударопрочность. Любой прочный материал под частым воздействием ударов лопнет.
• Важно избегать возникновения царапин. В противном случае это приведет к неработоспособности варочной плоскости.
• Если варочная панель из стеклокерамики оснащена инфракрасным сенсором, не стоит оставлять процесс готовки еды без присмотра. Если жидкость убежит из кастрюли, то на гладкой поверхности без бортиков она прольется на пол либо попадет на другие конфорки, что спровоцирует появление проблем в работе.
• Для очистки нельзя использовать абразивные чистящие средства, мочалки, металлические губки. Могут образоваться царапины.
• Чтобы на поверхности не возникали трещины, нельзя на нее ставить мокрую посуду. Со временем может случиться так, что покрытие из стеклокерамики не выдержит.
• С сыпучими материалами важна аккуратность, они не должны попадать на поверхность, особенно сахар.
• Стеклокерамика выдерживает тяжелые нагрузки, но трещины появляются от точечных ударов.
• Нельзя чистить грязными и пересохшими тряпками, она станет еще грязнее.
• Нельзя, чтобы дно посуды было с остатками пищи. Если они пригорят к поверхности, то это может привести к появлению царапин, пятен или налетов.
• Включать конфорку нужно после того, как посуда уже будет стоять на плите.

Даже если внешний вид гладкой поверхности из стеклокерамики испорчен царапинами, пятнами, налетами, разводами, плитой все еще можно пользоваться.

Если на варочной панели что-то пригорело, первое, что требуется сделать – это выключить варочную панель. Затем в срочном порядке на еще горячей поверхности удаляется основное загрязнение металлическим скребком.

Когда плоскость остынет, следует использовать специальное средство для очистки стеклокерамики. После чего, с помощью бумажного полотенца, удалить остальное загрязнение круговыми движениями. Протереть варочную панель чистым и мягким полотенцем.

Стеклокерамические плиты становятся кухонной техникой, которая совершенствуется и изготовляется по высоким технологиям. Постепенно вытесняя эмалированные и захватывая новые пространства рынка.

Главное преимущество, которое оценили все хозяйки, это моментальный нагрев варочной панели и соответственно посуды, стоящей на ней. При этом стоит отметить важную особенность – происходит нагревание только конфорки, остальная поверхность остается холодной.

Газовая плита стеклокерамика

Электрические плиты из стеклокерамики – обзор лучших моделей

Достоинства и недостатки керамической электрической плиты

Одним из главных преимуществ, которое является решающим для множества хозяек, является привлекательный внешний вид подобной техники. Но это достоинство не единственное. Дополнительными плюсами индукционных стеклокерамических плит являются:

• Более быстрый нагрев, по сравнению с обычными электрическими вариантами. Тепло в этом типе распределяется в вертикальной плоскости, что обеспечивает быстрое прогревание дна. Плиты из стеклокерамики – это надёжно, практично и безопасно, а ещё очень красиво

Согласно отзывам реальных покупателей, на плите со стеклокерамическим покрытием удаётся всего за 3 минуты добиться кипения двух литров воды, что положительно сказывается на скорости приготовления пищи и позволяет экономить электричество.

• Точная регулировка степени нагрева. Раньше подобной точностью обладали только газовые плиты. Подобная функция позволяет получать необходимую температуру, при этом современные модели даже после выключения на протяжении определённого времени оповещают соответствующей индикацией, что конфорка остаётся горячей.

Стеклокерамические панели способны выдерживать очень высокие температуры – до 600°C, при этом нагрев до заданных параметров осуществляется за секунды.

• Повышенная прочность. Даже те электрические плиты из стеклокерамики, которые можно купить недорого, изготовлены по единому для всех подобных устройств принципу, что обеспечивает высокий запас прочности при соблюдении правильного ухода.

Насчёт возможности выдерживания ударных нагрузок ведутся споры. В условиях лабораторных тестов панели выдерживают падение кастрюли с высоты полуметра, но в реальной жизни проводить такие эксперименты не рекомендуется.

• Широкий ассортимент. Каталоги ведущих производителей предлагают большое разнообразие моделей, как в плане формы, так и в плане цветового оформления, что позволяет подобрать идеальный предмет кухонного интерьера.
• Богатый функционал. Каждый год выпускаемые модели плит наделяются производителем дополнительными функциями, которые призваны упростить процесс эксплуатации оборудования и сделать устройства более надёжными.

Выбирая кухонную технику, требуется уделять внимание не только внешнему виду и положительным качествам, но также необходимо знать, с какими недостатками можно столкнуться. Минусами электрической 2-хконфорочной настольной плиты из стеклокерамики или моделей с большим количеством варочных областей являются:

• Идеальная поверхность. Поскольку поверхность плиты является идеально ровной, то при разливе велика вероятность попадания жидкости на столешницу, что очень вредно для ДСП.
• Наличие разных конфорок позволяет варьировать размеры посуды

• Использование специальной посуды. Для стеклокерамических плит рекомендуется использовать посуду, имеющую идеально ровное дно. Предпочтительным материалом считается нержавеющая сталь.

Не рекомендуется использование алюминия и меди при наличии подобной техники, поскольку они не обладают достаточным запасом жаропрочности.

• Любой резкий перепад температуры может привести к повреждению варочной поверхности, поэтому следует внимательно следить и не проливать на раскалённую конфорку холодную жидкость.
• Стоимость. Можно купить электрическую плиту из стеклокерамики дёшево, но средний ценник подобных моделей на порядок выше, нежели для газовых вариантов.

Портативные плиты могут стать идеальным вариантом для дачи

Как работает варочная панель из стеклокерамики

Верхняя часть панели изготавливается из гладкого и прочного стекла. Чаще всего для этих целей используется материал церан, который отличается повышенной прочностью. Под стеклянной поверхностью находится асбестовая подложка, которая скрыта от глаз тонировкой стекла.

Для разграничения поверхности на зоны нагрева или, проще говоря, конфорки на панель наносится соответствующая разметка. Главным элементом стеклокерамической плиты является спиральный ТЭН, размещённый между асбестом и стеклом. Он обладает способностью очень быстро нагреваться, но при этом прогрев осуществляется только в зоне его нахождения, поэтому остальная поверхность плиты остаётся холодной, что предотвращает получение ожога.

Индукционные конфорки считаются самыми экономичными, но требуют определённой посуды

На рынке представлены двухконтурные плиты, где зону нагрева можно регулировать, если существует необходимость нагрева большой кастрюли или посуды нестандартной формы. Одноконтурные варианты предполагают применение конфорки определённого размера. По принципу своей работы электрические плиты со стеклокерамикой практически ничем не отличаются от своих чугунных аналогов. Разница заключается только в использовании качественно иных форматов нагревательных элементов, которые способны очень быстро разогреваться и остывать.

Стеклокерамические плиты считаются более экономичными и эффективными вариантами, по сравнению с обычными варочными устройствами.

Большая часть производителей наносит на поверхности панели контуры нагревательных элементов для простоты ориентации

Керамические плиты для кухни: разновидности

Аналогично с традиционными и всем привычными электрическими плитами, керамические варианты имеют подразделение по ряду параметров. Это сделано не только для расширения модельного ряда, но также для упрощения процесса выбора. Деление кухонных электрических плит из стеклокерамики может осуществляться по типу установки. Существует три категории, на которые делят керамические варочные плиты по типу установки.

Портативные модели

Они также именуются настольными или переносными. Это небольшие по размеру устройства, которые обладают не более двух конфорок. Чаще всего подобная техника используется в качестве временной или дачной.

Полноценные плиты предлагают достаточно объёмную духовку, но занимают больше места

Встраиваемые панели.

Вариант, предполагающий интеграцию с кухонным гарнитуром. Их главным преимуществом можно считать возможность размещения панели отдельно от духового шкафа, что поможет рационально организовать рабочую область.

Плиты электрические из стеклокерамики с духовкой

Обособленные или отдельностоящие полноценные плиты, в которых, кроме варочной поверхности, имеется духовой шкаф. Эти модели отличаются своими внушительными размерами и могут иметь до 7 конфорок.

Стандартные габариты плит

Для облегчения выбора и систематизации моделей существует стандартизация габаритов электрических плит, вне зависимости от материала покрытия рабочей поверхности. Выбор конкретного размера будет зависеть от особенностей кухни. Наиболее часто встречаются электрические плиты из стеклокерамики с шириной 50 см. При этом глубина поверхности может быть аналогичной (правильный квадрат) или иметь параметры 55 или 60 см. Также можно купить электрические плиты для кухни из стеклокерамики чуть большего размера – 60×60 см.

Стандартизация габаритов упрощает выбор плит для конечного потребителя

Некоторые производители выпускают поверхности разнообразной формы и размеров. Подобные модели будут стоить несколько дороже в силу своей конструктивной необычности, но при этом наличие на кухне подобной плиты позволит выразить индивидуальность.

Типы конфорок

Общность материала изготовленной рабочей поверхности не значит, что все плиты будут одинаковы. Одной из отличительных особенностей является тип конфорок или нагревательных элементов. Они различаются способом нагрева, скоростью повышения температуры, что будет влиять на экономичность и комфорт использования.

Галогенные варианты

Конструктивно этот тип состоит из специальной галогеновой лампы и подключённой к ней спирали, обладающей способностью мгновенно разогреваться. При включении подобные конфорки издают мягко-красное свечение. Главным недостатком считается высокое энергопотребление, которое составляет в среднем 2 кВ/ч.

В галогеновой конфорке используются специальные лампы, соединённые со спиралью

Рапидные конфорки

Здесь главным элементом является спираль, изготавливаемая из материала, обладающего низким сопротивлением. Чаще всего для этих целей применяется никель с незначительным добавлением хрома. Время разогрева этих моделей составляет примерно 12 секунд, но при этом снижается расход энергии.

Рапидные модели дольше греются, но тратят при этом меньше энергии

Ленточные или Hi-Light

Одна из разновидностей рапидных нагревательных элементов. Главной отличительной особенностью является форма спирали, которая собрана в виде змейки и изготовлена из материала, имеющего высокое сопротивление. По своим функциональным особенностям они располагаются между галогеновыми и обычными рапидными вариантами. Время до полного разогрева составляет 7 секунд, потребление энергии – 2 кВ в час.

В ленточных вариантах применяется особая форма спирали

Индукционные конфорки

В этих моделях в качестве нагревательного элемента применяется индукционная катушка, отчего тип имеет подобное название. Отдача тепла происходит только при соприкосновении с определённым типом посуды. По своим характеристикам индукционные конфорки самые экономичные, но и самые дорогие, а также требуют приобретения специальной кухонной утвари.

Дополнительные функции стеклокерамических плит

Каждая, даже самая недорогая модель обладает стандартным набором функции, что позволяет использовать устройство по прямому назначению – готовить пищу. Но современные экземпляры предлагают дополнительные опции, которые делают этот процесс комфортнее:

• изменение зоны нагрева;
• автофокус, позволяющий плите самостоятельно определить размеры посуды;
• ждущий режим, который активируется при отсутствии кастрюли на плите;
• малая конфорка, создающая область для разогрева, например, турки;
• автоматическое закипание;
• автоматическое отключение;
• блокировки поверхности, которая включается при отсутствии действий со стороны пользователя;
• таймер, позволяющий контролировать время приготовления блюд.

Дорогие современные плиты оснащаются большим количеством дополнительных опций

Рейтинг электроплит со стеклокерамикой по производителям

Существует множество компаний, куда входят не только крупные и известные бренды, но также более мелкие производители, предлагающие приобрести электрические плиты из стеклокерамики. Каталог каждого бренда имеет качественные модели, которые завоевали популярность, что подтверждается многочисленными положительными отзывами. Рейтинг производителей включает в себя лучшие варианты от известных производителей с кратким описанием.

Электрические плиты из стеклокерамики Горенье (Gorenje)

Одной из наиболее интересных моделей является Gorenje ECT644SY2W, представляющая собой независимую варочную панель. Главной особенностью является молочно-белый оттенок плиты. Устройство оснащается двумя двухконтурными конфорками и двумя одноконтурными, что позволяет варьировать размеры посуды для приготовления пищи. Из интересных функций можно отметить StayWarm, поддерживающую тепло на заданном уровне, индикацию остаточного тепла, наличие таймера, блокировку от детей. Стоимость модели составляет 21 000 рублей.

Электрические плиты из стеклокерамики Электролюкс

В числе лидеров пользовательского рейтинга продукции бренда можно отметить модель ELECTROLUX EHG 96341 FK. Эта плита обладает 4 зонами нагрева, при этом две конфорки изготовлены с использованием индукционных катушек. Это позволяет применять большое количество посуды для готовки. Из дополнительных опций электрической плиты из стеклокерамики шириной 60 см следует выделить блокировку сенсорной панели, индикацию остаточного тепла. Стоимость устройства составляет 25 000 рублей. Единственным недостатком, который указывают некоторые пользователи, является появление царапин на поверхности при длительном и активном использовании.

Электрические плиты из стеклокерамики Кайзер

Производитель, который выпускает большое количество продукции в премиум-сегменте. При этом в каталоге бренда представлены недорогие электрические плиты из стеклокерамики размеров 60×60×85 см, например, модель Kaiser HC 52010 S Moire. Это устройство, стоимость которого составляет 35 490 рублей, оснащается полноценным духовым шкафом.

Сама поверхность имеет 4 конфорки. Бюджетность модели сказывается на внешнем оформлении: плита имеет поворотные переключатели и механический тип управления. Поверхность оснащается одной двухконтурной конфоркой.

Плиты электрические из стеклокерамики Дарина

Не каждый может позволить купить себе плиту за 30 000-40 000 рублей, тем более потратить эту сумму на приобретение варочной поверхности. Именно для таких в рейтинге представлена плита эконом-класса DARINA B EC331 606 W, стоимость которой не превышает 14 00 рублей.

Несмотря на подобную цену, покупатель станет обладателем качественного продукта: панель имеет индикаторы остаточного тепла, быстрый нагрев, духовку с двойным остеклением, понятное управление. Единственным недостатком можно считать недостаточно богатый функционал.

Ещё раз узнать тонкости и нюансы электрических плит из стеклокерамики, которые являются современным предметом бытовой кухонной техники, можно из представленного ролика.

Требования к посуде

При использовании стеклокерамических варочных поверхностей требует уделять внимание посуде. Существует несколько рекомендательных требований, соблюдение которых поможет выбрать правильную утварь:

• идеально ровное дно посуды;
• соответствие типа материала и нагревательного элемента рекомендациям производителя;
• включение конфорок допускается только при наличии на них посуды;
• соблюдение соответствия диаметра дна и диаметра конфорки.

Наиболее предпочтительным будет посуда из нержавеющей стали. Производители посуды указывают возможность её сочетания с керамикой. Можно использовать посуду, дно которой выполнено из сплава, если подобная рекомендация приводится производителем.

Газовая плита стеклокерамика

ТОП-15 лучших стеклокерамических плит: рейтинг 2020 года в соотношении цена/качество и какую выбрать для кухни

Электрические плиты со стеклокерамическим покрытием становятся все популярнее среди покупателей.

Чтобы вы не потратили деньги впустую, купив устройство, которое вас разочарует, мы составили небольшой рейтинг плит со стеклокерамикой, которые в 2020 году признаны лучшими по надежности и в соотношении цена/качество.

Информацию мы собирали на официальных сайтах производителей, Яндекс.Маркете и нескольких крупных форумах, где пользователи делятся своими впечатлениями о купленных моделях.

В рейтинге рассматриваются не только технические характеристики и особенности плит, но и их слабые и сильные стороны.

Рейтинг ТОП-15 лучших стеклокерамических электрических плит 2020 года

Место	Наименование	Цена
ТОП-5 лучших стеклокерамических плит по цене/качеству на 2020 год
1	Gorenje EC 5121 WG-B	Узнать цену
2	DARINA 1B EC331 606 W	Узнать цену
3	Gorenje EC 52 CLI	Узнать цену
4	Hansa FCCW53000	Узнать цену
5	GEFEST 5560-03 0057	Узнать цену
ТОП-5 настольных стеклокерамических плит
1	Kitfort КТ-104	Узнать цену
2	Kitfort КТ-105	Узнать цену
3	Iplate YZ-QS	Узнать цену
4	Kitfort КТ-106	Узнать цену
5	Kitfort КТ-102	Узнать цену
ТОП-5 полноразмерных стеклокерамических плит
1	DARINA B EC331 606 W	Узнать цену
2	GEFEST 6560-03 0001	Узнать цену
3	GEFEST 6100-04	Узнать цену
4	Hansa FCIW53800	Узнать цену
5	Beko FSM 67320 GWS	Узнать цену

Отличительные особенности

Стеклокерамическая варочная плита работает от электричества и позволяет экономить этот ресурс.

Поверхность плиты идеально ровная и гладкая, на ней расположены варочные зоны, которые обозначаются контуром разного диаметра. Управление такой плитой в большинстве случаев осуществляется благодаря удобной сенсорной панели.

Саму стеклокерамику изготавливают из кварцевого песка с использованием технологических добавок.

Песок плавится под высокими температурами, добавляются различные вспомогательные компоненты в результате чего и получается материал. Основными свойствами готового материала являются прочность и анизотропная теплопроводность, т. е. способность отдачи тепла в одном направлении лучше, чем в другом.

Достоинства и недостатки

• быстрый нагрев;
• возможность точно регулировать температуру нагрева;
• повышенная прочность;
• большой ассортимент;
• широкий функционал.

• идеально ровная поверхность, из-за которой существует вероятность попадания жидкости на столешницу;
• применение специальной посуды из нержавеющей стали с ровным дном;
• резкие температурные перепады могут привести к повреждению материала;
• стоимость, которая значительно выше газовых аналогов.

Виды устройств

Плиты из стеклокерамики можно разделить на несколько видов в зависимости от типа их установки.

1. Портативные модели. Их еще также называют переносными или настольными. Эти небольшие устройства рассчитаны на две конфорки и зачастую используется для приготовления пищи на дачах или в домах сезонного проживания.
2. Встраиваемые панели. Подобные модели интегрируются в кухонных гарнитур.
3. Отдельностоящие модели. Эти приспособления представляют собой полноценную полногабаритную плиту с духовым шкафом. Подобные модели могут быть рассчитаны на большое количество конфорок (до 7 семи).

Помимо этого стеклокерамические плиты могут отличаться по виду конфорок.

1. Галогенные. Эти конфорки состоят из галогеновой лампы и спирали, которая подключается к ней и очень быстро нагревается. Во включенном состоянии такие конфорки отличаются мягко-красным свечением. Главный недостаток плит с галогенами в их высоком потреблении электроэнергии (2 кВт/ч).
2. Рапидные. В качестве нагревательного элемента выступает спираль, изготовленная из материала с низким сопротивлением. Зачастую это сплав никеля с хромом. Разогреваются такие конфорки всего за 12-15 секунд и снижают расход электроэнергии.
3. Ленточные. Они являются одной из разновидностей рапидных. Однако главное их отличие в особенной форме спирали, собранной в виде змейки и обладающей высоким сопротивлением. Разогреваются такие конфорки быстро — всего за 7 секунд, но при этом потребляют много электроэнергии — 2 кВт/ч.
4. Индукционные. Принцип работы таких плит основан на электромагнитной индукции. Плита начинает отдавать тепло только когда соприкасается с дном специальной посуды. Такие конфорки очень экономичны, но в то же время и самые дорогие.

Как выбрать и на что обратить внимание?

Решив приобрести стеклокерамическую электрическую плиту необходимо обращать внимание на различные параметры.

1. Тип установки. Если кухня небольшая и нет необходимости в духовке, варочные панели или переносные модели отлично подойдут.
2. Функциональность. Большинство современных моделей оснащены таймерами, блокировкой, автоматическим отключением и многими другими полезными функциями, которые делают работу с плиту простой и удобной.
3. Внешний вид. Сегодня можно увидеть самые разные плиты по своему дизайну. В этом вопросе стоит ориентироваться только на свои личные предпочтения.
4. Количество конфорок. Если семья большая и готовить приходится ежедневно, то лучше остановить выбор на 4-х конфорочных моделях. Для разогрева пищи или нечастого использования подойдут плиты на две конфорки.

Лучшие стеклокерамические плиты по цене/качеству на 2020 год

Gorenje EC 5121 WG-B

Недорогая электрическая плита с электрической духовкой для кухни. По своему энергопотреблению относится к приборам класса А.

Управление механического типа, мощность четырех конфорок регулируется поворотными переключателями.

Две из них потребляют 1,2 кВт, две другие — 1,7 кВт. Каждая конфорка оснащена индикаторами остаточного тепла.

Внизу плиты установлен вместительный отсек для хранения посуды.

В комплектацию входят рельефные направляющие, решетка и глубокий противень с эмалированным покрытием.

Корпус выполнен из выкрашенного в белый цвет металла. Варочная панель стеклокерамическая, с металлическим бортиком, предотвращающим вытекание жидкости на соседнюю столешницу или тумбу.

Одно из основных преимуществ данной модели — уникальная сводчатая форма духовки. Она создана по принципу дровяной печи, благодаря чему горячий воздух свободно циркулирует внутри нее, равномерно распределяется и обволакивает продукты со всех сторон, обеспечивая идеальное приготовление.

Покрытие духовки — качественная стойкая эмаль, способная выдержать высокие температуры. Ее непористая текстура легко моется и не впитывает запахи.

Откидная дверца оснащена двойным стеклом и термостойким слоем. Объем рабочего пространства — 68 литров.

Есть функция очистки паром. Духовка работает в нескольких режимах: классический нагрев, нагрев снизу, нагрев сверху, больший и малый гриль. Имеется яркая подсветка, активируемая отдельно или при открытии дверцы.

1. Номинальная мощность — 8,6 кВт.
2. Количество конфорок — 4.
3. Тип управления — механика.
4. Объем духовки — 68 литров.
5. Размеры — 50x60x85 см
6. Цена — 18100 рублей.

• быстро нагревается;
• дверца духовки фиксируется в нескольких положениях;
• вместительный отсек для хранения посуды.

• при работе духовки на большой мощности сильно нагревается вся плита;
• в комплекте нет сетевого шнура.

DARINA 1B EC331 606 W

Классическая белая электрическая плита с тремя конфорками разной мощности (одна на 1,2 кВт и две на 1,7 кВт) и электрической духовкой.

Экономно расходует электроэнергию, подключается к сетям 220 и 380 Вт.

Стеклокерамическая варочная панель оснащена индикаторами остаточного тепла и высоким бортом, благодаря которому сбежавший суп не вытечет за пределы плиты.

Устройство имеет механическое управление при помощи поворотных регуляторов.

Корпус выполнен из металла, ножки плиты регулируемые. Внизу размещается отсек с роликовым механизмом для хранения посуды и инвентаря.

Духовка на 50 литров имеет четыре режима управления и встроенный терморегулятор.

Максимальная температура работы — 250 градусов. Дверца откидного типа, с двойным стеклом, которое при работе не нагревается и долгое время сохраняет тепло даже после отключения.

Имеется яркая подсветка. Она включается при каждом открытии дверцы, также ее можно включить самостоятельно.

1. Номинальная мощность — 6,6 кВт.
2. Количество конфорок — 3.
3. Тип управления — механика.
4. Объем духовки — 50 литров.
5. Размеры — 50x56x85 см.
6. Цена — 13600 рублей.

• установлены индикаторы остаточного тепла;
• 4 режима нагрева духовки;
• компактные размеры.

Gorenje EC 52 CLI

Еще одна качественная электрическая плита от компании Gorenje. Здесь такая же стеклокерамическая варочная панель черного цвета с небольшими бортиками и четырьмя конфорками (две на 1,7 Вт, одна на 1,2 Вт и одна на 1,8 Вт).

Корпус сделан из крашеного металла цвета слоновой кости, поворотные регуляторы бронзовые, оригинального дизайна.

Экономно расходует электроэнергию (класс А), есть электронный программатор с аналоговым дисплеем. Каждая конфорка имеет встроенный индикатор остаточного тепла.

Духовка на 70 литров также электрическая. Режимы разнообразные — здесь и классический нагрев, и верхний, и нижний.

Можно активировать большой или малый гриль, добавить вентилятор, включить функцию размораживания.

Как и у модели, описанной нами выше, эта духовка оснащена двойным стеклом с дополнительным термослоем. Есть функция очистки паром и медленного приготовления.

Гладкая поверхность из пиролитической эмали не впитывает запахи и легко очищается без использования специальных средств.

Нижняя часть плиты отведена под отсек для хранения посуды.

В комплекте идет решетка и два противня с эмалированным покрытием: маленький и глубокий. Есть съемные направляющие.

1. Номинальная мощность — 8,7 кВт.
2. Количество конфорок — 4.
3. Тип управления — механика.
4. Объем духовки — 70 литров.
5. Размеры — 50×59.4×85 см.
6. Цена — 32600 рублей.

• вместительная духовка;
• конвекция+гриль;
• звуковой таймер.

Hansa FCCW53000

Немецкий производитель Hansa все больше набирает популярность на российском рынке. В 2020 году одна из самых приобретаемых моделей — FCCW53000.

Это электрическая плита с варочной поверхностью на четыре конфорки. Покрытие стеклокерамическое, со всех сторон окружено высоким бортиком, защищающий соседние рабочие поверхности от сбежавшей жидкости.

Управляется плита механическим способом за счет поворотных переключателей. Каждая конфорка оснащена индикатором остаточного тепла.

Зоны нагрева имеют защитное отключение в случае длительной работы без каких-либо изменений мощности. Конфорка отключается, затем активируется индикатор тепла.

Духовка электрическая, на 69 литров, с откидной дверцей. Окошко из двойного термоустойчивого стекла.

Внутренняя поверхность духовки имеет покрытие из легко моющейся эмали EasyClean, у которой нет полостей или пор.

Доступно три режима работы: верхний и нижний нагрев, оба нагрева сразу.

На внутреннюю сторону дверцы при помощи лазера нанесены подсказки по приготовлению основных блюд, включающие советы по расположению решетки или противня, нужной температуре и времени, какой режим духовки предпочтительней.

Плита дополняется решеткой со специальным ограничителем, защищающим блюдо от выпадения в момент выдвижения.

Также есть оригинальный противень сотовой формы, на котором мясо и рыба пропекаются равномерно, а дно противня со временем не прогибается.

1. Номинальная мощность — 7,8 кВт.
2. Количество конфорок — 4.
3. Тип управления — механика.
4. Объем духовки — 69 литров.
5. Размеры — 50x60x85 см.
6. Цена — 17800 рублей.

• хорошее качество сборки;
• быстрый нагрев;
• есть индикаторы остаточного тепла.

GEFEST 5560-03 0057

Стильная черная электрическая плита на четыре конфорки с электрической духовкой. Экономно расходует электроэнергию, работает от сети на 220 и 380 Вт.

Каждая конфорка оснащена индикатором остаточного тепла, одна из них повышенной мощности для быстрого разогрева или приготовления.

Черная стеклокерамическая поверхность легко моется, по всему периметру ограничена невысоким бортиком.

Ручки поворотные, управление механического типа. Есть таймер со звуковым сигналом и небольшой дисплей.

Духовка на 52 литра, с одинарной подсветкой и стеклянной откидной дверцей. Есть мощный вентилятор, электрический гриль, дополненный вертелом, шашлычница.

Внутренняя поверхность идеально гладкая, легко моется, не впитывает запахи.

Разнообразные режимы нагрева позволяют готовить различные сочные блюда, с хрустящей и золотистой корочкой.

Корпус плиты из металла, ножки можно отрегулировать по высоте, внизу прибора производитель разместил вместительный ящик, используемый для хранения посуды и прочих кухонных принадлежностей.

В 2020 году модель комплектуется формой для запекания из жаропрочного стекла.

1. Номинальная мощность — 7,45кВт.
2. Количество конфорок — 4.
3. Тип управления — механика.
4. Объем духовки — 52 литра.
5. Размеры — 50×58.5×85 см.
6. Цена — 23700 рублей.

• гриль+конвекция;
• звуковой таймер, дисплей;
• индикаторы остаточного тепла;
• быстрый нагрев панели и духовки.

• регуляторы легко поворачиваются, не хватает защиты от детей.

Газовая плита стеклокерамика

Стеклокерамика или закаленное стекло: что лучше для варочных панелей

Стеклокерамика и закаленное стекло, которые используются для изготовления варочных поверхностей, являются одним из наиболее важных элементов любой современной кухни, ведь от нее будет зависеть не только уровень комфорта всего помещения, но и качество приготовленной пищи. Она должна выполнять возложенные на нее функции и быть удобной в повседневном использовании.

Рациональность касательно используемого пространства также будет играть немаловажную роль. Традиционные плиты не учитываются. Современный рынок способен предложить огромное количество различных варочных поверхностей. Между собой они будут отличаться по используемому материалу изготовления, функциональными особенностями и дизайну. Каждый из материалов имеет как свои недостатки, так и очевидные достоинства.

Сделать окончательный выбор в пользу стеклокерамики или закаленного стекла достаточно непросто. Оба этих материала характеризуются как эстетичные, простые в эксплуатации, экологически чистые, износостойкие и имеющие длительный эксплуатационный срок материалы. Разница будет заключаться в несущественных деталях, которые следует принимать во внимание при выборе понравившейся модели устройства.

Однако, исходя из практических соображений, на эти нюансы следует обращать внимание в первую очередь, ведь плита должна быть достаточно функциональной.

Критерии выбора варочной панели

Все без исключения варочные панели можно разделить на несколько основных типов: независимые и зависимые. Второй тип функционирует в комплексе с духовым шкафом. Панель управления у них будет общей, поэтому работать отдельно друг от друга они не смогут.

Зависимая система варочной панели и духового шкафа

Поверхность зависимого типа является современным аналогом кухонной плиты, однако с широкими функциональными особенностями и более компактная. Зависимый тип поверхностей представляет собой ряд моделей, монтаж которых может осуществляться в любом месте, что позволит в значительной степени сэкономить небольшое пространство кухни.

Также стоит обратить внимание на то, что ниша, в которой ранее располагался духовой шкаф, может использоваться при использовании независимой варочной панели для обустройства дополнительного ящика или на установку любого другого устройства и крупномасштабной кухонной утвари. Однако техникой безопасности пренебрегать не стоит.

Зависимые модели обойдутся владельцу несколько дешевле по сравнению с устройствами независимого типа, где шкаф и панель будут находиться отдельно друг от друга.

В зависимой модели при поломке духового шкафа использование варочной поверхности станет невозможным.

Зоны нагрева подлежат предварительному расчету, так как их количество является важным пунктом при сравнении различных моделей. Здесь стоит учитывать количество членов семьи, их требования и пожелания. Четыре конфорки разного размера принято считать стандартом, однако мощность у них также будет отличаться.

Тип поверхности будет играть немаловажную роль. Так, выполнена она может быть из эмали, стеклокерамики, закаленного стекла, нержавеющей стали. Одними из наиболее привлекательных принято считать стеклокерамику и закаленное стекло. Возможно использование и различных вариаций по принципу «газа под стеклом».

Производство закаленного стекла и стеклокерамики

Технологические особенности изготовления закаленного стекла таковы, что предусматривается существенный нагрев материала, который потом резко охлаждается исключая возможность кристаллизации. Результатом считается невероятно прочный внешний слой. Внутри структура останется вязкой.

Благодаря процессу закаливания, материал становится устойчивым к различным механическим и термическим воздействиям. При наличии существенных точечных нагрузок, стекло рассыпется на мелкие осколки, что не позволит собрать конструкцию воедино. Однако такие свойства делают материал невероятно безопасным, так как при разрушении образуются лишь кубические осколки, которыми невозможно пораниться.

Для изготовления стеклокерамики принято использовать композитные вещества, в состав которых будет входить стекло и глина. Из сырья изготавливается единая масса посредством высоких температур. Дальнейшее «экстремальное» охлаждение не применяется, что позволяет сделать изделие полностью термостойким (показатель в несколько раз превышает закаленное стекло).

Принцип производства у материала схож, однако в каждом случае будут свои недоточеты и преимущества.

Стеклокерамика или закаленное стекло — что прочнее

В электрических панелях закаленное стекло использовать не принято, и тому есть логическое объяснение. Заключается оно в том, что максимально допустимая температура нагрева такого материала существенно ниже того показателя, до которого будет нагреваться материал плиты в процессе ее эксплуатирования. Даже электрические конфорки способны сильно нагреваться.

Варочные панели из закаленного стекла практически всегда исключительно газовые

По сравнению с закаленным стеклом, стеклокерамика способна выдержать показатель вдвое превышающий предыдущий. Так диапазон может доходить до 750°С. в этом заключается одно из главных преимуществ использования данного материала. Однако в комплексе с газовыми плитами такое преимущество теряется, так как в процессе эксплуатации нагреваться будет не керамика или стекло, а сама конфорка. Располагаться она будет над поверхностью материала, поэтому любой из приведенных выше материалов сможет выдержать рабочую температуру.

Показатели механической прочности у них весьма приближенные, однако, стеклокерамика немного опережает закаленное стекло. При этом, в отличие от закаленного стекла, керамика разобьется на обычные острые куски. Закаленное стекло при существенном повреждении покроется трещинами (как на лобовом стекле автомобилей).

Плюсы и минусы стеклокерамики

Для того, чтобы приобрести варочную стеклокерамическую панель, понадобятся существенные затраты, однако достоинств у такого приобретения будет множество. К основным следует отнести невероятную стойкость материала. Так, допускается нагрузка до 25 кг на сантиметр поверхности. Однако существует один нюанс. Алюминиевая посуда находится под запретом, так как в процессе начнут проявляться практически не выводимые пятна. Используемая посуда должна характеризоваться наличием толстого дна без каких-либо изъянов.

Однако территория нагрева позволяет использовать посуду самого разного размера. Нагреваться будут только конфорки, находящиеся в толще стекла, а вот другие участки останутся холодными, и к ним можно спокойно прикасаться. Рассыпать на такую поверхность сахар не стоит, так как это повлияет на первоначальные характеристики техники.

Достоинства	Недостатки
Термическая устойчивость	Высокая стоимость
Материал не боится существенных температурных перепадов	Небольшой выбор отечественных моделей
Непревзойденный внешний вид	Поверхность легко оцарапать (мелкие царапины)
Потрясающая термическая устойчивость	Одноточечное механическое воздействие противопоказано
Стойкость к механическим повреждениям

Плюсы и минусы закаленного стекла

Принцип изготовления этого материала прост, однако именно благодаря нему стекло становится невероятно прочным. Осуществляется максимально возможный нагрев материала, после чего он подвергается экстремальному охлаждению. Именно благодаря этому его практически невозможно разбить или повредить каким-либо предметом, помимо металлического. И именно благодаря этому оно стало настолько популярным и используется не только для варочных панелей, но и при обустройстве оконных стеклопакетов и перегородок.

Для того, чтобы очистить поверхность удалять конфорки необходимости нет. Достаточно пройтись сухим полотенцем по поверхности (влажная уборка будет чуть проблематичнее, поскольку могут оставаться разводы). Получить ожоги будет сложно, так как стекло в процессе готовки нагреваться не будет. Стоимость таких изделий более чем доступная, а по качеству она ничем не уступает керамическим аналогам.

Достоинства	Недостатки
Материал невероятно прочный и стойкий к механическим повреждениям	Резать или сверлить такую поверхность нельзя
Превосходный показатель гибкости	На краях со временем могут образоваться сколы
Устойчивость к термическому воздействию	Затрудненная уборка (разводы)

Основные отличия закаленного стекла и стеклокерамики

Довольно часто жаропрочное стекло путают с закаленным. Последний тип обработки существенно влияет на показатель прочности материала. Для изготовления каленого стекла принято использовать листы стекла, которое после нагревается до температуры в 670°С, после чего подвергается быстрой заморозке (охлаждению). Таким образом происходит перераспределение напряжения внутри материала.

Особенно прочным становится верхний слой изделия, а вот внутренняя структура остается неизменной. Однако напряжение никуда не девается, поэтому при нагревании материала до 200°С или точечном ударе, оно превратится в груду осколков. Именно это является причиной того, что такой материал не подлежит разрезанию. Эти нюансы следует учитывать при выборе кухонного оборудования. В качестве огнеупорного экрана оно также не используется.

По сравнению с закаленным, топочное и керамическое стекла относят к категории жаропрочных. Фактически это будет уже керамика прозрачного типа, только отдаленно напоминающая стекло. Материалу будут присущи такие показатели, как устойчивость к резким температурным изменениям, механическая прочность, термоустойчивость.

• Несущественный показатель температурного расширения. Использование таких моделей особенно комфортно, благодаря чему дверцы и поверхности практически не будут нагреваться, что сделает конструкцию максимально безопасной.

• Высокий показатель теплоотдачи. Стеклокерамический материал может быть огнеупорным. Именно такой материал принято использовать для обустройства современных печей и каминов.

• Прозрачность. Изначально, этот материал был разработан для изготовления качественных стекол астрономических телескопов, где такой показатель как точность имеет высокое значение.

Уход за варочными панелями из этих материалов

Оба материала относительно капризны в уходе, им необходимы специальные моющие средства, их нельзя царапать и сильно тереть. Однако за закаленным стеклом уход значительно легче.

Стеклокерамика, которая применяется для изготовления варочных поверхностей, поражает своей привлекательностью и эстетичностью. Такой элемент способен украсить любое помещение, сделав интерьер современным и незабываемым. Однако стоит понимать, что сколько бы денег за нее не было уплачено, тщательный и регулярных уход ей крайне необходим.

Ухаживать за стеклокерамикой, чтобы у неё оставался эстетичный вид, не так уж и просто

Под правильностью ее использования подразумевается максимально бережное отношение к ней, ведь попадание на нее даже такого простого, но царапающего сыпучего ингредиента как сахар позволит удалить не только сладкую массу, но и часть самой плиты.

Углы являются слабыми местами стеклянных варочных панелей, и на них часто образовываются сколы.

Алюминиевая посуда под запретом для использования на данных плитах. После такой посуды на панели останутся специфические пятна, которые отмыть не удастся. Также запрещено использование металлических щеток, которые способны оставить на поверхности стеклокерамики множество мелких и крупных царапин. При падении на плиту тяжелой крышки или кастрюли она, вероятно, разобьется.

Для того, чтобы поверхность плиты всегда оставалась чистой и привлекательной, понадобится специфический уход, который мало чем будет напоминать предыдущие уборки кухни. Так, для удаления некоторых пятен понадобятся специальные нежесткие скребки, которые редко прилагаются к комплекту кухонной утвари. Возможно, их придется приобрести отдельно.

При использовании жидких моющих средств, следует обращать внимание на такие мелочи, как их предназначения. Подобные составы должны использоваться исключительно для стеклокерамических поверхностей (они более бережные). В противном случае могут образоваться неприятные разводы, для удаления которых понадобится приложить много усилий.

Обычные губки для посуды также не подойдут, как и хлопковые тряпочки. С их помощью можно наделать множество разводов. Использовать необходимо только деликатные ткани, которые применяются только для стеклокерамических панелей.

И всё-таки, стеклокерамика или закаленное стекло?

На чем остановить свой выбор будет зависеть от множества факторов, однако в большинстве случаев ключевым моментом станет эстетический фактор. Даже у экспертов мнения касательно того, лучше ли будет использовать закаленное стекло или стеклокерамику, расходятся. Достоинства и недостатки у материалов схожие, как и базовые технические характеристики. Интересы большинства покупателей будут заключаться в следующем:

• Возможность переносить поверхностью существенные температурные перепады. В этом случае превосходит по параметрам стеклокерамическая панель.
• Риск излома поверхности будет присутствовать всегда, однако закаленный материал все же немного крепче своего стеклокерамического аналога.

Характеристики материалов отличаются исходя из применимых способов их изготовления. В итоге хочется обратить внимание на то, что закаленное стекло станет прекрасным решением в случае, если семейный бюджет весьма ограничен, а плитку хочется купить красивую и функциональную. В уходе она более проста, да и не боится тяжелой и массивной посуды наполненной до краев различными деликатесами.

Однако осторожность здесь не помешает, ведь поверхность закаленного стекла со временем покроется множеством мелких царапин из-за неровности днища используемой посуды и регулярных ударов ее об поверхность плиты.

Газовая плита стеклокерамика

Поделиться ссылкой: