Абхазская акудрца с фасолью
Абхазское блюдо из фасоли с луком, чесноком, орехами, зеленью и пряной аджикой.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде.
2. Слейте воду, залейте свежей и варите фасоль до мягкости 1–1,5 часа.
3. Часть фасоли слегка разомните ложкой, чтобы блюдо стало гуще.
4. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
5. Орехи измельчите в крошку.
6. Чеснок разотрите с солью и аджикой.
7. Добавьте к фасоли лук, орехи, чесночную смесь и хмели-сунели.
8. Прогрейте всё вместе 10 минут на слабом огне.
9. Добавьте рубленую кинзу и перемешайте.
10. Дайте акудрце настояться 10 минут под крышкой.
2. Слейте воду, залейте свежей и варите фасоль до мягкости 1–1,5 часа.
3. Часть фасоли слегка разомните ложкой, чтобы блюдо стало гуще.
4. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
5. Орехи измельчите в крошку.
6. Чеснок разотрите с солью и аджикой.
7. Добавьте к фасоли лук, орехи, чесночную смесь и хмели-сунели.
8. Прогрейте всё вместе 10 минут на слабом огне.
9. Добавьте рубленую кинзу и перемешайте.
10. Дайте акудрце настояться 10 минут под крышкой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.