Абхазская мамалыга абыста с сыром
Плотная кукурузная каша абыста, которую подают горячей с рассольным сыром.
Простой310 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. В толстостенной кастрюле доведите воду до кипения.
2. Посолите воду и убавьте огонь до среднего.
3. Тонкой струёй всыпайте кукурузную крупу, постоянно размешивая деревянной ложкой.
4. Варите кашу 10 минут, не прекращая помешивать, чтобы не было комков.
5. Убавьте огонь до минимума.
6. Продолжайте готовить ещё 20–25 минут, пока масса не станет плотной.
7. Добавьте сливочное масло и тщательно вмешайте его в кашу.
8. Сыр нарежьте толстыми ломтиками.
9. Выложите горячую абысту на тарелки и сразу добавьте сыр.
10. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и фасоли.
2. Посолите воду и убавьте огонь до среднего.
3. Тонкой струёй всыпайте кукурузную крупу, постоянно размешивая деревянной ложкой.
4. Варите кашу 10 минут, не прекращая помешивать, чтобы не было комков.
5. Убавьте огонь до минимума.
6. Продолжайте готовить ещё 20–25 минут, пока масса не станет плотной.
7. Добавьте сливочное масло и тщательно вмешайте его в кашу.
8. Сыр нарежьте толстыми ломтиками.
9. Выложите горячую абысту на тарелки и сразу добавьте сыр.
10. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и фасоли.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.