Абхазский ароматный компот из спелого фейхоа с мятой
Главный напиток субтропической осени в Абхазии: спелые сочные плоды фейхоа с ароматом земляники и ананаса, сваренные в лёгком сиропе с веточкой свежей мяты.
Простой95 ккал20 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода родниковая — 1.80 л
- сахарный песок — 150.00 г
- мята свежая — 3.00 веточки
- фейхоа спелое свежее — 500.00 г
Приготовление
Плоды фейхоа тщательно промойте, срежьте сухие хвостики и чашелистики с обеих сторон.
Разрежьте каждый плод пополам поперек.
В кастрюлю налейте родниковую воду, всыпьте сахар и доведите до кипения.
В кипящий сироп опустите половинки фейхоа.
Варите на слабом огне ровно 7–8 минут (фейхоа варится очень быстро, отдавая прозрачному сиропу свой изумительный землянично-ананасовый аромат).
Снимите с огня, опустите в компот веточки свежей мяты.
Накройте крышкой и дайте полностью остыть и настояться 2 часа.
Подавайте охлаждённым в кувшине.
Разрежьте каждый плод пополам поперек.
В кастрюлю налейте родниковую воду, всыпьте сахар и доведите до кипения.
В кипящий сироп опустите половинки фейхоа.
Варите на слабом огне ровно 7–8 минут (фейхоа варится очень быстро, отдавая прозрачному сиропу свой изумительный землянично-ананасовый аромат).
Снимите с огня, опустите в компот веточки свежей мяты.
Накройте крышкой и дайте полностью остыть и настояться 2 часа.
Подавайте охлаждённым в кувшине.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.