Армянская гата с ореховой начинкой
Рассыпчатая армянская сладкая выпечка с масляной крошкой и грецкими орехами.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Холодное масло для теста разотрите с мукой, солью и разрыхлителем в крошку.
2. Добавьте мацони и яйцо, быстро замесите мягкое тесто.
3. Заверните тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки смешайте муку, сахар, рубленые орехи и мягкое масло до влажной крошки.
5. Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольник.
6. Равномерно распределите начинку по тесту.
7. Сверните плотные рулеты и слегка приплюсните.
8. Смажьте желтком и сделайте неглубокие надрезы порционными кусками.
9. Выпекайте при 180 градусах 25–30 минут до золотистого цвета.
10. Остудите 10 минут и нарежьте по намеченным линиям.
2. Добавьте мацони и яйцо, быстро замесите мягкое тесто.
3. Заверните тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки смешайте муку, сахар, рубленые орехи и мягкое масло до влажной крошки.
5. Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольник.
6. Равномерно распределите начинку по тесту.
7. Сверните плотные рулеты и слегка приплюсните.
8. Смажьте желтком и сделайте неглубокие надрезы порционными кусками.
9. Выпекайте при 180 градусах 25–30 минут до золотистого цвета.
10. Остудите 10 минут и нарежьте по намеченным линиям.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.