Армянский борани из курицы с баклажанами
Курица с баклажанами, томатами, луком и зеленью, тушённая до мягкости в насыщенном овощном соусе.
Простой290 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- помидоры — 500.00 г
- чеснок — 4.00 зубчика
- соль — 1.00 по вкусу
- растительное масло — 4.00 ст. л.
- кинза — 30.00 г
- куриные бёдра — 700.00 г
- баклажаны — 3.00 шт.
- базилик — 20.00 г
Приготовление
1. Баклажаны нарежьте кружками, посолите и оставьте на 15 минут.
2. Курицу обжарьте до румяности и переложите на тарелку.
3. Баклажаны обсушите и быстро обжарьте на масле.
4. Лук обжарьте до мягкости, добавьте помидоры и чеснок.
5. Верните курицу, сверху уложите баклажаны.
6. Тушите под крышкой 35–40 минут на слабом огне.
7. Посыпьте кинзой и базиликом перед подачей.
2. Курицу обжарьте до румяности и переложите на тарелку.
3. Баклажаны обсушите и быстро обжарьте на масле.
4. Лук обжарьте до мягкости, добавьте помидоры и чеснок.
5. Верните курицу, сверху уложите баклажаны.
6. Тушите под крышкой 35–40 минут на слабом огне.
7. Посыпьте кинзой и базиликом перед подачей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.