Армянский суп бозбаш с горохом
Суп из баранины с горохом, картофелем, томатами и сухофруктовой кислинкой.
Простой295 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 500.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.40 л
- помидоры — 3.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- баранина — 800.00 г
- куркума — 1.00 /2 ч. л.
- нут или горох — 160.00 г
- курага или алыча — 80.00 г
Приготовление
1. Нут или горох замочите на ночь.
2. Баранину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте бобовые и варите 1 час.
4. Положите лук, картофель, помидоры и куркуму.
5. Через 20 минут добавьте курагу или алычу.
6. Варите до мягкости мяса и картофеля.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
2. Баранину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте бобовые и варите 1 час.
4. Положите лук, картофель, помидоры и куркуму.
5. Через 20 минут добавьте курагу или алычу.
6. Варите до мягкости мяса и картофеля.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.