Аварский хинкал на кефире
Пышный хинкал на кефирном тесте с мясом, бульоном и чесночным соусом.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- кефир — 300.00 мл
- чеснок — 5.00 зубчиков
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 900.00 г
- мука — 520.00 г
- сода — 1.00 ч. л.
- сметана — 150.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- томатный соус — 150.00 г
Приготовление
1. Говядину отварите до мягкости с лавровым листом.
2. Замесите тесто из муки, кефира, соды и соли.
3. Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
4. Нарежьте ромбами.
5. Отварите хинкал в бульоне 5–6 минут.
6. Сразу проколите каждый кусочек вилкой.
7. Подавайте с мясом, бульоном, чесночной сметаной и томатным соусом.
2. Замесите тесто из муки, кефира, соды и соли.
3. Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
4. Нарежьте ромбами.
5. Отварите хинкал в бульоне 5–6 минут.
6. Сразу проколите каждый кусочек вилкой.
7. Подавайте с мясом, бульоном, чесночной сметаной и томатным соусом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.