Караимский айран с горной мятой и родниковой водой
Традиционный живительный напиток караимских пастухов: натуральный густой овечий катык, взбитый с ледяной горной водой, щепоткой морской соли и сушёной мятой.
Простой75 ккал10 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- мята сушёная горная — 1.00 ст. л.
- вода родниковая ледяная — 350.00 мл
- катык или густая простокваша — 500.00 г
- соль морская поваренная — 0.50 ч. л.
- кубики пищевого льда — 1.00 для подачи
Приготовление
В глубокий кувшин или чашу блендера выложите охлаждённый густой катык.
Добавьте щепотку морской соли и сушёную горную мяту, предварительно растёртую в ладонях в мелкую пудру.
Влейте ледяную чистую родниковую воду.
Взбивайте напиток венчиком или блендером в течение 2 минут до появления высокой пышной шапки из мелких пузырьков.
Разлейте айран по глиняным чашам или стаканам.
В каждую чашу опустите по кубику льда и украсьте листиком свежей мяты.
Айран мгновенно освежает в жару, прекрасно сочетается с горячими мясными пирожками эт аяклакъ и восстанавливает силы.
Добавьте щепотку морской соли и сушёную горную мяту, предварительно растёртую в ладонях в мелкую пудру.
Влейте ледяную чистую родниковую воду.
Взбивайте напиток венчиком или блендером в течение 2 минут до появления высокой пышной шапки из мелких пузырьков.
Разлейте айран по глиняным чашам или стаканам.
В каждую чашу опустите по кубику льда и украсьте листиком свежей мяты.
Айран мгновенно освежает в жару, прекрасно сочетается с горячими мясными пирожками эт аяклакъ и восстанавливает силы.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.