Азербайджанская довга с зеленью

["Рис промойте и отварите почти до готовности.","Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.","В кастрюле смешайте йогурт, яйцо и муку до гладкости.","Влейте воду и поставьте на слабый огонь.","Постоянно помешивая, прогрейте основу до лёгкого кипения.","Добавьте рис и варёный нут, варите 7 минут.","Всыпьте зелень и перемешайте.","Готовьте ещё 3–4 минуты, затем посолите.","Для холодной подачи остудите довгу без крышки."]