Азербайджанский люля-кебаб на сковороде
Домашний люля-кебаб из баранины с луком, курдючным жиром и специями.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Баранину и жир мелко порубите или пропустите через крупную решётку.
2. Лук очень мелко нарежьте и отожмите лишний сок.
3. Смешайте мясо, жир, лук, зелень, соль и специи.
4. Долго вымешивайте фарш до липкости.
5. Охладите 1 час.
6. Сформируйте продолговатые кебабы и обжарьте на сковороде или гриле.
7. Подавайте с луком и зеленью.
2. Лук очень мелко нарежьте и отожмите лишний сок.
3. Смешайте мясо, жир, лук, зелень, соль и специи.
4. Долго вымешивайте фарш до липкости.
5. Охладите 1 час.
6. Сформируйте продолговатые кебабы и обжарьте на сковороде или гриле.
7. Подавайте с луком и зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.