Азербайджанский шах-плов в лаваше
Праздничный плов в корочке из лаваша с мясом, рисом и сухофруктами.
Простой520 ккал15 минут
Фото: Tubus · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Шах-плов подтверждён; полный состав мясной и рисовой начинки не перечислен.
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Рис отварите до полуготовности.
2. Баранину обжарьте с луком и потушите до мягкости.
3. Сухофрукты промойте и прогрейте на масле.
4. Форму выстелите полосами лаваша, смазывая маслом.
5. Выложите слоями рис, мясо и сухофрукты.
6. Закройте лавашем и смажьте маслом.
7. Запекайте при 180 градусах 40 минут.
8. Переверните на блюдо перед подачей.
2. Баранину обжарьте с луком и потушите до мягкости.
3. Сухофрукты промойте и прогрейте на масле.
4. Форму выстелите полосами лаваша, смазывая маслом.
5. Выложите слоями рис, мясо и сухофрукты.
6. Закройте лавашем и смажьте маслом.
7. Запекайте при 180 градусах 40 минут.
8. Переверните на блюдо перед подачей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.