Балкарские жау-баурсаки
Пышные жареные кусочки теста на кисломолочной основе, которые подают к чаю, супам и мясу.
Простой335 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- соль — 1.00 /2 ч. л.
- сахар — 1.00 ст. л.
- мука — 500.00 г
- сода — 1.00 /2 ч. л.
- айран или кефир — 260.00 мл
- растительное масло в тесто — 2.00 ст. л.
- масло для жарки — 500.00 мл
Приготовление
1. Кефир смешайте с содой и оставьте на 5 минут.
2. Добавьте яйцо, сахар, соль и масло.
3. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
5. Раскатайте пласт толщиной 1,5 см и нарежьте ромбами.
6. Жарьте в горячем масле до золотистого цвета.
7. Выложите на салфетки и подавайте тёплыми.
2. Добавьте яйцо, сахар, соль и масло.
3. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
5. Раскатайте пласт толщиной 1,5 см и нарежьте ромбами.
6. Жарьте в горячем масле до золотистого цвета.
7. Выложите на салфетки и подавайте тёплыми.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.