Башкирский бишбармак с гусем
Отварной гусь с домашней лапшой, луком и насыщенным бульоном.
Простой450 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Гуся залейте водой и варите 2 часа, снимая жир и пену.
2. Добавьте лавровый лист, перец и соль ближе к концу.
3. Из муки, яйца, воды и соли замесите плотное тесто.
4. Раскатайте и нарежьте крупными ромбами.
5. Лук нарежьте кольцами и залейте горячим бульоном.
6. Отварите лапшу в бульоне 4–5 минут.
7. Выложите лапшу, гуся и лук на блюдо.
8. Бульон подайте отдельно.
2. Добавьте лавровый лист, перец и соль ближе к концу.
3. Из муки, яйца, воды и соли замесите плотное тесто.
4. Раскатайте и нарежьте крупными ромбами.
5. Лук нарежьте кольцами и залейте горячим бульоном.
6. Отварите лапшу в бульоне 4–5 минут.
7. Выложите лапшу, гуся и лук на блюдо.
8. Бульон подайте отдельно.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.