Белорусские клёцки с мясной начинкой
Картофельные клёцки с сочной мясной начинкой, отваренные и поданные со сметаной.
Простой320 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Половину картофеля отварите до мягкости и разомните в пюре.
2. Вторую половину картофеля натрите мелко и хорошо отожмите.
3. Смешайте варёный и сырой картофель.
4. Добавьте яйцо, муку, крахмал и соль.
5. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
6. Из картофельной массы сделайте лепёшки.
7. В центр каждой положите мясную начинку и сформируйте круглые клёцки.
8. Вскипятите воду с лавровым листом и солью.
9. Варите клёцки 18–20 минут после всплытия на умеренном огне.
10. Подавайте горячими со сметаной и зеленью.
2. Вторую половину картофеля натрите мелко и хорошо отожмите.
3. Смешайте варёный и сырой картофель.
4. Добавьте яйцо, муку, крахмал и соль.
5. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
6. Из картофельной массы сделайте лепёшки.
7. В центр каждой положите мясную начинку и сформируйте круглые клёцки.
8. Вскипятите воду с лавровым листом и солью.
9. Варите клёцки 18–20 минут после всплытия на умеренном огне.
10. Подавайте горячими со сметаной и зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.