Бурятский саламат на сметане
Густое горячее блюдо из сметаны, муки и масла, которое подают небольшими порциями.
Простой335 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- молоко — 100.00 мл при необходимости
- соль — 1.00 /3 ч. л.
- мука — 130.00 г
- сливочное масло — 50.00 г
- сметана жирная — 500.00 г
Приготовление
1. Сметану выложите в толстостенную посуду и прогрейте на слабом огне.
2. Добавьте сливочное масло и размешайте.
3. Понемногу всыпайте муку, постоянно помешивая.
4. Готовьте 10–12 минут, пока масса не станет густой и гладкой.
5. Посолите, при необходимости разбавьте небольшим количеством горячего молока.
6. Продолжайте мешать до появления лёгкого блеска.
7. Подавайте саламат горячим.
2. Добавьте сливочное масло и размешайте.
3. Понемногу всыпайте муку, постоянно помешивая.
4. Готовьте 10–12 минут, пока масса не станет густой и гладкой.
5. Посолите, при необходимости разбавьте небольшим количеством горячего молока.
6. Продолжайте мешать до появления лёгкого блеска.
7. Подавайте саламат горячим.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.