Чукотский полярный чай из ферментированного кипрея и шиповника
Согревающий целебный настой полярной тундры: сушёные листья иван-чая (вывегтыт), плоды дикого шиповника и корни горца, заваренные родниковым кипятком.
Простой40 ккал35 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода родниковая — 1.20 л
- ягоды шиповника сушёные — 25.00 г
- листья кипрея (иван-чая) сушёные — 20.00 г
- листья брусники сушёные — 5.00 г
- мёд или олений жир (по вкусу) — 1.00 ст. л.
Приготовление
Сушёный шиповник слегка разомните в ступке.
В чугунный котелок положите шиповник, листья иван-чая и брусничный лист.
Залейте родниковой водой, доведите до кипения на костре или плите.
Убавьте огонь и томите на тихом огне 10 минут под крышкой.
Снимите с огня, укутайте тулупом или плотной тканью и дайте настояться 20 минут для полного извлечения витаминов.
Процедите ароматный тёмно-рубиновый чай в деревянные кружки.
В тундре в чай принято добавлять ложечку костного жира или мёда для максимального согревающего эффекта.
В чугунный котелок положите шиповник, листья иван-чая и брусничный лист.
Залейте родниковой водой, доведите до кипения на костре или плите.
Убавьте огонь и томите на тихом огне 10 минут под крышкой.
Снимите с огня, укутайте тулупом или плотной тканью и дайте настояться 20 минут для полного извлечения витаминов.
Процедите ароматный тёмно-рубиновый чай в деревянные кружки.
В тундре в чай принято добавлять ложечку костного жира или мёда для максимального согревающего эффекта.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.