Чеченский жижиг чорпа
Простая мясная чорпа из баранины с картофелем, луком и крепким бульоном.
Простой285 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 600.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.50 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- перец горошком — 8.00 шт.
- баранина на кости — 900.00 г
Приготовление
1. Баранину залейте водой и доведите до кипения.
2. Снимите пену, добавьте лук, лавровый лист и перец.
3. Варите мясо 1,5 часа.
4. Картофель нарежьте крупно, морковь кружками.
5. Добавьте овощи в бульон.
6. Варите 25–30 минут, посолите.
7. Подавайте мясо и бульон с зеленью.
2. Снимите пену, добавьте лук, лавровый лист и перец.
3. Варите мясо 1,5 часа.
4. Картофель нарежьте крупно, морковь кружками.
5. Добавьте овощи в бульон.
6. Варите 25–30 минут, посолите.
7. Подавайте мясо и бульон с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.