Черкесская паста из пшена с сыром
Плотная пшённая каша-паста, которую нарезают ломтями и подают с сыром или мясным соусом.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 900.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- сливочное масло — 40.00 г
- пшено — 300.00 г
- адыгейский сыр — 250.00 г
Приготовление
1. Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком.
2. Залейте крупу водой, посолите и доведите до кипения.
3. Варите на слабом огне, часто помешивая, 25 минут.
4. Когда крупа разварится, энергично вымешайте массу деревянной ложкой.
5. Добавьте сливочное масло и готовьте ещё 5 минут до плотности.
6. Выложите пасту в форму, слегка остудите и нарежьте ломтями.
7. Подавайте с ломтиками адыгейского сыра.
2. Залейте крупу водой, посолите и доведите до кипения.
3. Варите на слабом огне, часто помешивая, 25 минут.
4. Когда крупа разварится, энергично вымешайте массу деревянной ложкой.
5. Добавьте сливочное масло и готовьте ещё 5 минут до плотности.
6. Выложите пасту в форму, слегка остудите и нарежьте ломтями.
7. Подавайте с ломтиками адыгейского сыра.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.