Чихиртма по-лакски с курицей и яйцами
Сытное и быстрое горячее блюдо: отварная домашняя курица, обжаренная в топлёном масле с луком, залитая взбитыми яйцами с зеленью и томлённая под крышкой.
Простой290 ккал30 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- лук репчатый — 2.00 шт.
- яйца куриные — 4.00 шт.
- масло сливочное топлёное — 40.00 г
- кинза свежая — 20.00 г
- курица домашняя отварная — 600.00 г
- молоко или куриный бульон — 50.00 мл
Приготовление
Мясо отварной курицы отделите от костей и разберите на небольшие кусочки.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
В глубокой сковороде растопите топлёное масло, спассеруйте лук до прозрачности и золотистого оттенка.
Выложите кусочки курицы и обжаривайте вместе с луком 5 минут.
В миске взбейте яйца с молоком (или бульоном), солью, чёрным перцем и рубленой кинзой.
Залейте курицу яичной смесью, накройте сковороду плотной крышкой.
Готовьте на слабом огне 6–8 минут, пока яйца полностью не схватятся и не станут пышными.
Подавайте горячим с домашним хлебом.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
В глубокой сковороде растопите топлёное масло, спассеруйте лук до прозрачности и золотистого оттенка.
Выложите кусочки курицы и обжаривайте вместе с луком 5 минут.
В миске взбейте яйца с молоком (или бульоном), солью, чёрным перцем и рубленой кинзой.
Залейте курицу яичной смесью, накройте сковороду плотной крышкой.
Готовьте на слабом огне 6–8 минут, пока яйца полностью не схватятся и не станут пышными.
Подавайте горячим с домашним хлебом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.