Чувашская каша из полбы с мясом
Полбяная каша, томлённая с говядиной, луком и морковью.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 500.00 г
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- вода или бульон — 850.00 мл
- полба — 280.00 г
Приготовление
1. Полбу промойте и замочите на 1 час.
2. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 7 минут.
4. Всыпьте полбу и перемешайте.
5. Влейте горячий бульон, посолите и поперчите.
6. Томите под крышкой 45–50 минут.
7. Проверьте мягкость крупы.
8. Дайте каше настояться 10 минут.
2. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 7 минут.
4. Всыпьте полбу и перемешайте.
5. Влейте горячий бульон, посолите и поперчите.
6. Томите под крышкой 45–50 минут.
7. Проверьте мягкость крупы.
8. Дайте каше настояться 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.