Чувашская шурпе с бараниной
Суп из баранины с картофелем, луком, морковью и прозрачным бульоном.
Простой285 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 550.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.40 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- баранина — 800.00 г
- перец горошком — 6.00 шт.
Приготовление
1. Баранину залейте водой и доведите до кипения.
2. Снимите пену, добавьте лавровый лист и перец.
3. Варите мясо 1,5 часа.
4. Картофель и морковь нарежьте крупно.
5. Добавьте овощи и лук в бульон.
6. Варите 25–30 минут до мягкости.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
2. Снимите пену, добавьте лавровый лист и перец.
3. Варите мясо 1,5 часа.
4. Картофель и морковь нарежьте крупно.
5. Добавьте овощи и лук в бульон.
6. Варите 25–30 минут до мягкости.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.