Чувашский хуплу с мясом и картофелем
Закрытый чувашский пирог с мясом, картофелем и луком, запечённый до мягкой сочной начинки.
Простой395 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Кефир смешайте с содой и оставьте на 5 минут.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
4. Мясо, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками.
5. Смешайте начинку с солью и перцем.
6. Разделите тесто на большую и меньшую части.
7. Большую часть раскатайте и уложите в форму с бортиками.
8. Выложите начинку, влейте бульон и накройте вторым пластом теста.
9. Защипните края, сделайте отверстие в центре и смажьте желтком.
10. Выпекайте при 180 градусах 60–70 минут до готовности начинки.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
4. Мясо, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками.
5. Смешайте начинку с солью и перцем.
6. Разделите тесто на большую и меньшую части.
7. Большую часть раскатайте и уложите в форму с бортиками.
8. Выложите начинку, влейте бульон и накройте вторым пластом теста.
9. Защипните края, сделайте отверстие в центре и смажьте желтком.
10. Выпекайте при 180 градусах 60–70 минут до готовности начинки.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.