Чувашский суп яшка с пшеном
Домашний суп с мясом, пшеном, картофелем и овощами в чувашском стиле.
Простой220 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 400.00 г
- лук — 1.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 2.20 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 600.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- пшено — 90.00 г
Приготовление
1. Говядину залейте водой и варите 1,5 часа, снимая пену.
2. Пшено промойте и обдайте кипятком.
3. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружками, лук — мелко.
4. Добавьте в бульон картофель и пшено.
5. Через 10 минут положите морковь, лук и лавровый лист.
6. Верните нарезанное мясо, посолите и поперчите.
7. Варите до мягкости пшена и подавайте с зеленью.
2. Пшено промойте и обдайте кипятком.
3. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружками, лук — мелко.
4. Добавьте в бульон картофель и пшено.
5. Через 10 минут положите морковь, лук и лавровый лист.
6. Верните нарезанное мясо, посолите и поперчите.
7. Варите до мягкости пшена и подавайте с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.