Даргинский айран с дикой мятой и чесноком
Освежающий кисломолочный напиток предгорий: натуральный коровий айран, взбитый с ледяной родниковой водой, сушёной мятой и чесноком.
Простой60 ккал10 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- чеснок — 1.00 зубчик
- соль — 0.50 ч. л.
- айран домашний или мацони — 600.00 мл
- мята сушёная горная — 1.00 ч. л.
- вода родниковая ледяная — 350.00 мл
Приготовление
Чеснок разотрите в ступке с солью до состояния гладкой кашицы.
В высокий кувшин вылейте айран, добавьте чесночную кашицу и сушёную мяту, растёртую в порошок.
Влейте ледяную родниковую воду.
Интенсивно взбейте венчиком или деревянной мутовкой до появления устойчивой белой пенки.
Подавайте в керамических пиалах к слоёному хинкалу и чуду.
В высокий кувшин вылейте айран, добавьте чесночную кашицу и сушёную мяту, растёртую в порошок.
Влейте ледяную родниковую воду.
Интенсивно взбейте венчиком или деревянной мутовкой до появления устойчивой белой пенки.
Подавайте в керамических пиалах к слоёному хинкалу и чуду.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.