Чай по-дунгански с ягодами годжи, финиками унаби и мёдом
Целебный чай долголетия дунганских аксакалов: зелёный или цветочный чай, заваренный с красными ягодами годжи, сушёными китайскими финиками (унаби), цветами хризантемы и мёдом.
Простой30 ккал20 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода родниковая чистая — 1.50 л
- чай зелёный листовой — 15.00 г
- ягоды годжи сушёные — 20.00 г
- финики китайские сушёные (унаби/зизифус) — 4.00 шт.
- цветы хризантемы или жасмина сушёные — 5.00 г
- мёд цветочный светлый — 2.00 ст. л.
Приготовление
Фарфоровый чайник или гайвань ошпарьте крутым кипятком для прогрева стенок.
Сушёные финики унаби надрежьте ножом с двух сторон, чтобы они быстрее отдали целебный сладкий настой.
Положите в чайник зелёный чай, ягоды годжи, финики унаби и цветы хризантемы.
Залейте горячей родниковой водой температуры около 85–90°C (не крутым кипятком, чтобы сберечь нежный вкус зелёного чая).
Закройте чайник крышкой и настаивайте в тепле 12–15 минут: ягоды годжи набухнут, а финики окрасят чай в нежный золотистый оттенок.
Разлейте целебный чай по пиалам через ситечко.
Подавайте с натуральным мёдом вприкуску к сладким косичкам банзи.
Сушёные финики унаби надрежьте ножом с двух сторон, чтобы они быстрее отдали целебный сладкий настой.
Положите в чайник зелёный чай, ягоды годжи, финики унаби и цветы хризантемы.
Залейте горячей родниковой водой температуры около 85–90°C (не крутым кипятком, чтобы сберечь нежный вкус зелёного чая).
Закройте чайник крышкой и настаивайте в тепле 12–15 минут: ягоды годжи набухнут, а финики окрасят чай в нежный золотистый оттенок.
Разлейте целебный чай по пиалам через ситечко.
Подавайте с натуральным мёдом вприкуску к сладким косичкам банзи.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.