Эрзянская лапша с курицей
Домашняя лапша на курином бульоне с морковью, луком и зеленью.
Простой185 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 1.00 шт.
- укроп — 1.00 для подачи
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 220.00 г
- курица — 700.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- вода для теста — 50.00 мл
Приготовление
1. Курицу залейте водой и варите 50 минут, снимая пену.
2. Из муки, яйца, воды и соли замесите крутое тесто.
3. Раскатайте тесто и нарежьте тонкой лапшой.
4. Бульон процедите, курицу разберите на кусочки.
5. Добавьте морковь и лук, варите 10 минут.
6. Положите лапшу и курицу, варите 4 минуты.
7. Подавайте с укропом.
2. Из муки, яйца, воды и соли замесите крутое тесто.
3. Раскатайте тесто и нарежьте тонкой лапшой.
4. Бульон процедите, курицу разберите на кусочки.
5. Добавьте морковь и лук, варите 10 минут.
6. Положите лапшу и курицу, варите 4 минуты.
7. Подавайте с укропом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.