Эстонская каша мульгипудер
Картофельно-перловая каша с жареным луком и грудинкой, сытный эстонский гарнир.
Простой310 ккал15 минут
Фото: M0d3M · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Мульгипудер подтверждён; точный состав добавок не указан.
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 800.00 г
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- соль — 1.00 по вкусу
- перловка — 160.00 г
- сливочное масло — 40.00 г
- копчёная грудинка — 180.00 г
Приготовление
1. Перловку замочите на 2 часа и промойте.
2. Картофель нарежьте крупно и положите в кастрюлю с перловкой.
3. Залейте водой, посолите и варите до мягкости картофеля и крупы.
4. Слейте лишнюю воду и разомните массу не до полной гладкости.
5. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте с луком.
6. Смешайте зажарку с кашей, добавьте масло и перец.
7. Подавайте горячей.
2. Картофель нарежьте крупно и положите в кастрюлю с перловкой.
3. Залейте водой, посолите и варите до мягкости картофеля и крупы.
4. Слейте лишнюю воду и разомните массу не до полной гладкости.
5. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте с луком.
6. Смешайте зажарку с кашей, добавьте масло и перец.
7. Подавайте горячей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.