Эстонская тушёная капуста с ячменем
Квашеная капуста, тушённая со свининой и ячневой крупой до мягкости.
Простой295 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- вода — 500.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сахар — 1.00 ч. л.
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- свинина — 500.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- квашеная капуста — 700.00 г
- ячневая крупа — 120.00 г
Приготовление
1. Свинину нарежьте кусками и обжарьте в толстостенной кастрюле.
2. Добавьте лук и готовьте 6 минут.
3. Капусту при необходимости отожмите.
4. Положите капусту, ячневую крупу, лавровый лист и сахар.
5. Влейте воду, накройте крышкой.
6. Тушите 1 час на слабом огне, иногда проверяя жидкость.
7. Посолите в конце и дайте настояться 10 минут.
2. Добавьте лук и готовьте 6 минут.
3. Капусту при необходимости отожмите.
4. Положите капусту, ячневую крупу, лавровый лист и сахар.
5. Влейте воду, накройте крышкой.
6. Тушите 1 час на слабом огне, иногда проверяя жидкость.
7. Посолите в конце и дайте настояться 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.