Эстонский суп с копчёной свининой и горохом
Густой эстонский гороховый суп с копчёной свининой, перловкой и корнеплодами.
Простой300 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Горох и перловку промойте и замочите на 2 часа.
2. Копчёную свинину залейте водой и доведите до кипения.
3. Добавьте горох, перловку, лавровый лист и перец горошком.
4. Варите 1 час на слабом огне.
5. Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте кусками.
6. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружками, лук — мелко.
7. Добавьте овощи в суп и варите 20 минут.
8. Верните мясо в кастрюлю.
9. Посолите только в конце, учитывая солёность копчёностей.
10. Подавайте густой суп с зелёным луком.
2. Копчёную свинину залейте водой и доведите до кипения.
3. Добавьте горох, перловку, лавровый лист и перец горошком.
4. Варите 1 час на слабом огне.
5. Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте кусками.
6. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружками, лук — мелко.
7. Добавьте овощи в суп и варите 20 минут.
8. Верните мясо в кастрюлю.
9. Посолите только в конце, учитывая солёность копчёностей.
10. Подавайте густой суп с зелёным луком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.