Эвенкийская юкола с картофелем
Тушёная сушёная рыба с картофелем, луком и сливочным маслом.
Простой245 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 600.00 г
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 400.00 мл
- соль — 1.00 по необходимости
- сливочное масло — 60.00 г
- зелёный лук — 1.00 для подачи
- юкола или сушёная рыба — 300.00 г
Приготовление
1. Юколу промойте и замочите на 30 минут, если она слишком сухая.
2. Картофель нарежьте крупными дольками, лук полукольцами.
3. На дно кастрюли положите картофель и лук.
4. Сверху распределите куски рыбы и масло.
5. Влейте воду, поперчите и накройте крышкой.
6. Тушите 30 минут до мягкости картофеля.
7. Соль добавьте только после пробы рыбы, подавайте с зелёным луком.
2. Картофель нарежьте крупными дольками, лук полукольцами.
3. На дно кастрюли положите картофель и лук.
4. Сверху распределите куски рыбы и масло.
5. Влейте воду, поперчите и накройте крышкой.
6. Тушите 30 минут до мягкости картофеля.
7. Соль добавьте только после пробы рыбы, подавайте с зелёным луком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.