Грузинские хинкали с говядиной и свининой
Крупные сочные хинкали с мясной начинкой, луком, кинзой и бульоном внутри.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 3.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 400.00 г
- мука — 600.00 г
- свинина — 300.00 г
- чёрный перец — 1.00 ч. л.
- кинза — 30.00 г
- вода для теста — 280.00 мл
- холодная вода — 150.00 мл
Приготовление
1. Замесите плотное тесто из муки, воды и соли.
2. Мясо измельчите, смешайте с луком, кинзой, солью и перцем.
3. Влейте холодную воду и вымешайте сочную начинку.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
5. Положите начинку, соберите края складками и закрутите хвостик.
6. Варите хинкали в кипящей воде 10–12 минут.
7. Подавайте горячими с чёрным перцем.
2. Мясо измельчите, смешайте с луком, кинзой, солью и перцем.
3. Влейте холодную воду и вымешайте сочную начинку.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
5. Положите начинку, соберите края складками и закрутите хвостик.
6. Варите хинкали в кипящей воде 10–12 минут.
7. Подавайте горячими с чёрным перцем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.