Грузинский чахохбили из курицы
Курица, тушённая с луком, томатами, чесноком, кинзой и грузинскими специями без лишней воды.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Куриные куски обсушите, посолите и поперчите.
2. В сухой горячей сковороде или казане обжарьте курицу до лёгкой корочки.
3. Переложите курицу на тарелку.
4. В той же посуде растопите сливочное масло с ложкой растительного.
5. Добавьте лук полукольцами и готовьте до мягкости 8–10 минут.
6. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
7. Верните курицу к луку, добавьте помидоры, хмели-сунели и кориандр.
8. Тушите под крышкой 35–40 минут на слабом огне.
9. Добавьте чеснок, острый перец и рубленую зелень.
10. Прогрейте ещё 5 минут и дайте настояться под крышкой 10 минут.
2. В сухой горячей сковороде или казане обжарьте курицу до лёгкой корочки.
3. Переложите курицу на тарелку.
4. В той же посуде растопите сливочное масло с ложкой растительного.
5. Добавьте лук полукольцами и готовьте до мягкости 8–10 минут.
6. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
7. Верните курицу к луку, добавьте помидоры, хмели-сунели и кориандр.
8. Тушите под крышкой 35–40 минут на слабом огне.
9. Добавьте чеснок, острый перец и рубленую зелень.
10. Прогрейте ещё 5 минут и дайте настояться под крышкой 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.