Грузинский лобио из красной фасоли
Красная фасоль с луком, чесноком, кинзой, орехами и пряностями в грузинском стиле.
Простой290 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Фасоль промойте и замочите в холодной воде на ночь.
2. Слейте воду, залейте фасоль свежей водой и добавьте лавровый лист.
3. Варите 1–1,5 часа до полной мягкости.
4. Часть фасоли разомните прямо в кастрюле для густоты.
5. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости.
6. Орехи измельчите, чеснок разотрите с солью.
7. Добавьте к фасоли лук, орехи, чеснок, кориандр и хмели-сунели.
8. Томите 10 минут на слабом огне, помешивая.
9. Влейте винный уксус и добавьте рубленую кинзу.
10. Поперчите, проверьте соль и дайте лобио настояться 15 минут.
2. Слейте воду, залейте фасоль свежей водой и добавьте лавровый лист.
3. Варите 1–1,5 часа до полной мягкости.
4. Часть фасоли разомните прямо в кастрюле для густоты.
5. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости.
6. Орехи измельчите, чеснок разотрите с солью.
7. Добавьте к фасоли лук, орехи, чеснок, кориандр и хмели-сунели.
8. Томите 10 минут на слабом огне, помешивая.
9. Влейте винный уксус и добавьте рубленую кинзу.
10. Поперчите, проверьте соль и дайте лобио настояться 15 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.