Грузинский сациви из курицы
Курица в густом ореховом соусе с чесноком, кориандром, хмели-сунели и винным уксусом.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- чеснок — 5.00 зубчиков
- соль — 1.00 по вкусу
- курица — 1.00 кг
- сливочное масло — 30.00 г
- грецкие орехи — 300.00 г
- бульон — 600.00 мл
- хмели-сунели — 1.00 ч. л.
- винный уксус — 1.00 ст. л.
- кориандр — 1.00 ч. л.
Приготовление
1. Курицу отварите до готовности, бульон сохраните.
2. Мясо отделите от костей и нарежьте порциями.
3. Лук обжарьте на масле до мягкости.
4. Орехи измельчите с чесноком и специями.
5. Разведите ореховую массу тёплым бульоном до густого соуса.
6. Добавьте лук, уксус и соль, прогрейте соус без кипения.
7. Залейте курицу соусом и охладите перед подачей.
2. Мясо отделите от костей и нарежьте порциями.
3. Лук обжарьте на масле до мягкости.
4. Орехи измельчите с чесноком и специями.
5. Разведите ореховую массу тёплым бульоном до густого соуса.
6. Добавьте лук, уксус и соль, прогрейте соус без кипения.
7. Залейте курицу соусом и охладите перед подачей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.