Грузинский суп харчо с говядиной
Пряный суп харчо с говядиной, рисом, томатами, орехами, чесноком и кинзой.
Простой260 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.40 л
- помидоры — 400.00 г
- чеснок — 5.00 зубчиков
- рис — 100.00 г
- томатная паста — 1.00 ст. л.
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 700.00 г
- кинза — 40.00 г
- грецкие орехи — 80.00 г
- хмели-сунели — 1.00 ч. л.
- ткемали — 2.00 ст. л.
Приготовление
1. Говядину залейте водой и варите 1,5 часа, снимая пену.
2. Достаньте мясо, нарежьте, бульон процедите.
3. Добавьте рис в бульон и варите 15 минут.
4. Лук обжарьте, добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 7 минут.
5. Переложите зажарку и мясо в суп.
6. Добавьте орехи, чеснок, хмели-сунели и ткемали.
7. Варите 10 минут, посолите и посыпьте кинзой.
2. Достаньте мясо, нарежьте, бульон процедите.
3. Добавьте рис в бульон и варите 15 минут.
4. Лук обжарьте, добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 7 минут.
5. Переложите зажарку и мясо в суп.
6. Добавьте орехи, чеснок, хмели-сунели и ткемали.
7. Варите 10 минут, посолите и посыпьте кинзой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.