Хакасская талганная каша с молоком
Густая каша из обжаренной ячменной муки с молоком, маслом и мёдом.
Простой295 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- молоко — 600.00 мл
- мед — 2.00 ст. л.
- соль — 1.00 щепотка
- сливочное масло — 50.00 г
- талган или ячменная мука — 180.00 г
- сушёные ягоды — 40.00 г по желанию
Приготовление
1. Талган слегка прогрейте на сухой сковороде.
2. Молоко доведите почти до кипения.
3. Всыпайте муку тонкой струёй, постоянно мешая.
4. Добавьте соль и сливочное масло.
5. Варите 7–8 минут до густоты.
6. Снимите с огня, вмешайте мёд и ягоды.
7. Подавайте кашу тёплой.
2. Молоко доведите почти до кипения.
3. Всыпайте муку тонкой струёй, постоянно мешая.
4. Добавьте соль и сливочное масло.
5. Варите 7–8 минут до густоты.
6. Снимите с огня, вмешайте мёд и ягоды.
7. Подавайте кашу тёплой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.