Хакасский потхы из сметаны и муки
Хакасское густое горячее блюдо из сметаны, молока и муки, которое подают как сытную кашу.
Простой315 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. В толстостенной кастрюле прогрейте сметану на слабом огне.
2. Добавьте сливочное масло и размешайте до растворения.
3. Влейте тёплое молоко, оставив немного для разведения муки.
4. Муку размешайте с оставшимся молоком до гладкости.
5. Влейте мучную смесь тонкой струёй в кастрюлю.
6. Постоянно мешайте деревянной ложкой, чтобы не образовались комки.
7. Добавьте соль и немного сахара по желанию.
8. Варите 10–12 минут до густоты мягкой каши.
9. Когда масса начнёт отставать от стенок, снимите с огня.
10. Подавайте потхы горячим небольшими порциями.
2. Добавьте сливочное масло и размешайте до растворения.
3. Влейте тёплое молоко, оставив немного для разведения муки.
4. Муку размешайте с оставшимся молоком до гладкости.
5. Влейте мучную смесь тонкой струёй в кастрюлю.
6. Постоянно мешайте деревянной ложкой, чтобы не образовались комки.
7. Добавьте соль и немного сахара по желанию.
8. Варите 10–12 минут до густоты мягкой каши.
9. Когда масса начнёт отставать от стенок, снимите с огня.
10. Подавайте потхы горячим небольшими порциями.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.