Хантыйская рыба, тушённая в молоке
Нежная речная рыба, тушённая с луком, картофелем и молоком.
Простой260 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 500.00 г
- лук — 2.00 шт.
- укроп — 1.00 для подачи
- молоко — 500.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сливочное масло — 50.00 г
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- рыба речная — 800.00 г
Приготовление
1. Рыбу очистите и нарежьте крупными кусками.
2. Картофель нарежьте кружками, лук полукольцами.
3. В кастрюлю уложите картофель, лук и рыбу слоями.
4. Посолите, поперчите и добавьте кусочки масла.
5. Влейте молоко, чтобы оно почти покрывало продукты.
6. Тушите под крышкой 30–35 минут на слабом огне.
7. Подавайте с укропом и молочным соусом из кастрюли.
2. Картофель нарежьте кружками, лук полукольцами.
3. В кастрюлю уложите картофель, лук и рыбу слоями.
4. Посолите, поперчите и добавьте кусочки масла.
5. Влейте молоко, чтобы оно почти покрывало продукты.
6. Тушите под крышкой 30–35 минут на слабом огне.
7. Подавайте с укропом и молочным соусом из кастрюли.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.