Хантыйские котлеты из оленины
Котлеты из оленины со свининой, луком и мягким хлебным мякишем.
Простой340 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- молоко — 120.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- панировочные сухари — 80.00 г
- масло для жарки — 3.00 ст. л.
- оленина — 500.00 г
- белый хлеб — 100.00 г
- свинина жирная — 250.00 г
Приготовление
1. Хлеб замочите в молоке и слегка отожмите.
2. Оленину, свинину и лук пропустите через мясорубку.
3. Добавьте хлеб, яйцо, соль и перец.
4. Хорошо вымешайте фарш и отбейте его о миску.
5. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
6. Обжарьте на масле до корочки с двух сторон.
7. Доведите под крышкой 8–10 минут.
8. Подавайте с картофельным пюре.
2. Оленину, свинину и лук пропустите через мясорубку.
3. Добавьте хлеб, яйцо, соль и перец.
4. Хорошо вымешайте фарш и отбейте его о миску.
5. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
6. Обжарьте на масле до корочки с двух сторон.
7. Доведите под крышкой 8–10 минут.
8. Подавайте с картофельным пюре.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.