Хуран кукли со свежей лесной земляникой и творогом
Праздничные летние вареники: нежное тонкое пресное тесто с начинкой из протёртого сладкого творога и сочной ароматной лесной земляники под топлёным маслом.
Средний255 ккал45 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 0.30 ч. л.
- мука пшеничная — 350.00 г
- вода тёплая — 140.00 мл
- яйцо куриное — 1.00 шт.
- масло сливочное топлёное — 50.00 г
- сахар-песок — 3.00 ст. л.
- творог жирный домашний — 250.00 г
- земляника лесная свежая (или клубника) — 200.00 г
Приготовление
Из муки, яйца, тёплой воды и щепотки соли замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миской и оставьте на 20 минут.
Лесную землянику аккуратно промойте и обсушите на салфетке.
Творог разомните вилкой с сахаром.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 мм, вырежьте кружки диаметром 8 см.
В центр каждого кружка положите ложку творога и несколько свежих ягод земляники.
Сложите полумесяцем и плотно защипните края фигурной веревочкой.
Опустите хуран кукли в тихо кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты после всплытия.
Выньте шумовкой на широкое блюдо.
Щедро полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Подавайте горячими со свежей деревенской сметаной.
Лесную землянику аккуратно промойте и обсушите на салфетке.
Творог разомните вилкой с сахаром.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 мм, вырежьте кружки диаметром 8 см.
В центр каждого кружка положите ложку творога и несколько свежих ягод земляники.
Сложите полумесяцем и плотно защипните края фигурной веревочкой.
Опустите хуран кукли в тихо кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты после всплытия.
Выньте шумовкой на широкое блюдо.
Щедро полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Подавайте горячими со свежей деревенской сметаной.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.