Ительменская рыбная похлёбка с юколой
Похлёбка из сушёной рыбы юколы с картофелем, луком и простым рыбным бульоном.
Простой175 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 450.00 г
- лук — 1.00 шт.
- вода — 2.00 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по необходимости
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- зелёный лук — 1.00 для подачи
- юкола или сушёная рыба — 260.00 г
Приготовление
1. Юколу промойте и замочите на 20–30 минут, если она очень сухая.
2. Залейте рыбу свежей водой и доведите до кипения.
3. Варите 15 минут на слабом огне.
4. Картофель нарежьте кубиками, морковь кружками, лук мелко.
5. Добавьте овощи и лавровый лист.
6. Варите 20 минут до мягкости картофеля.
7. Попробуйте бульон и только потом добавьте соль.
8. Подавайте с зелёным луком.
2. Залейте рыбу свежей водой и доведите до кипения.
3. Варите 15 минут на слабом огне.
4. Картофель нарежьте кубиками, морковь кружками, лук мелко.
5. Добавьте овощи и лавровый лист.
6. Варите 20 минут до мягкости картофеля.
7. Попробуйте бульон и только потом добавьте соль.
8. Подавайте с зелёным луком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.