Кабардинская гедлибже из курицы
Курица в густом сметанно-луковом соусе с паприкой, чесноком и мягким сливочным вкусом.
Простой320 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 3.00 шт.
- чеснок — 4.00 зубчика
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 1.00 ст. л.
- сливочное масло — 50.00 г
- сметана — 250.00 г
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- курица кусками — 900.00 г
- паприка — 1.00 ч. л.
- вода или бульон — 350.00 мл
Приготовление
1. Куриные куски посолите и быстро обжарьте на сливочном масле до румяности.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите 10 минут.
3. Посыпьте мукой и паприкой, перемешайте, чтобы мука покрыла лук и мясо.
4. Влейте бульон, накройте и тушите курицу 30 минут.
5. Сметану смешайте с измельчённым чесноком и несколькими ложками горячего соуса.
6. Влейте сметану в кастрюлю и прогрейте 7 минут без сильного кипения.
7. Подавайте с пастой из пшена, картофелем или лепёшками.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите 10 минут.
3. Посыпьте мукой и паприкой, перемешайте, чтобы мука покрыла лук и мясо.
4. Влейте бульон, накройте и тушите курицу 30 минут.
5. Сметану смешайте с измельчённым чесноком и несколькими ложками горячего соуса.
6. Влейте сметану в кастрюлю и прогрейте 7 минут без сильного кипения.
7. Подавайте с пастой из пшена, картофелем или лепёшками.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.