Карельская запеканка из ряпушки с луком (Kalaruoka uunissa)
Простое и сытное рыбное блюдо карел: свежая озёрная ряпушка, тонко нарезанный картофель, репчатый лук и сливочное масло, запечённые под слоем ржаных сухарей.
Простой260 ккал55 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 4.00 шт.
- соль — 1.50 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- масло сливочное — 60.00 г
- лук репчатый — 2.00 шт.
- ряпушка свежая озерная — 600.00 г
- сухари ржаные панировочные — 3.00 ст. л.
- молоко или вода — 150.00 мл
Приготовление
Ряпушку выпотрошите, удалите головы, промойте и посолите.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками, лук — кольцами.
В смазанную форму для запекания уложите слоями: картофель, лук и ряпушку.
Повторите слои, поперчите, влейте молоко.
Сверху посыпьте ржаными сухарями и разложите кусочки сливочного масла.
Запекайте в духовке при 180°C около 40–45 минут до мягкости картофеля и хрустящей румяной корочки.
Подавайте горячей со свежей зеленью.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками, лук — кольцами.
В смазанную форму для запекания уложите слоями: картофель, лук и ряпушку.
Повторите слои, поперчите, влейте молоко.
Сверху посыпьте ржаными сухарями и разложите кусочки сливочного масла.
Запекайте в духовке при 180°C около 40–45 минут до мягкости картофеля и хрустящей румяной корочки.
Подавайте горячей со свежей зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.