Калмыцкая лапша с бараниной и джомбой
Домашняя лапша с бараниной и луком, которую подают с пиалой солёного калмыцкого чая.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 350.00 г
- сливочное масло — 50.00 г
- баранина — 800.00 г
- вода для теста — 120.00 мл
- готовая джомба — 1.00 для подачи
Приготовление
1. Баранину отварите до мягкости в подсоленной воде.
2. Из муки, яйца и воды замесите плотное тесто.
3. Раскатайте тесто и нарежьте широкой лапшой.
4. Лук нарежьте полукольцами и прогрейте на сливочном масле.
5. Мясо нарежьте ломтями, бульон процедите.
6. Отварите лапшу в бульоне 4–5 минут.
7. Подавайте лапшу с мясом, луком и пиалой горячей джомбы.
2. Из муки, яйца и воды замесите плотное тесто.
3. Раскатайте тесто и нарежьте широкой лапшой.
4. Лук нарежьте полукольцами и прогрейте на сливочном масле.
5. Мясо нарежьте ломтями, бульон процедите.
6. Отварите лапшу в бульоне 4–5 минут.
7. Подавайте лапшу с мясом, луком и пиалой горячей джомбы.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.