Калмыцкая печень с луком
Быстро обжаренная печень с большим количеством лука и сливочным маслом.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 4.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 2.00 ст. л.
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- сливочное масло — 50.00 г
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- говяжья или баранья печень — 700.00 г
Приготовление
1. Печень очистите от плёнок и нарежьте ломтиками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Печень слегка обваляйте в муке.
4. Обжарьте печень на смеси масел по 2 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте лук и готовьте ещё 5–6 минут.
6. Посолите и поперчите только в конце.
7. Подавайте сразу с лепёшками или картофелем.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Печень слегка обваляйте в муке.
4. Обжарьте печень на смеси масел по 2 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте лук и готовьте ещё 5–6 минут.
6. Посолите и поперчите только в конце.
7. Подавайте сразу с лепёшками или картофелем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.