Калмыцкая пшённая каша с мясом
Сытная каша из пшена с бараниной, луком и бульоном для плотного домашнего обеда.
Простой345 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
2. Баранину нарежьте небольшими кусками.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь — мелкими брусочками.
4. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до корочки.
5. Добавьте лук и морковь, готовьте 7 минут.
6. Всыпьте пшено и перемешайте с мясом и овощами.
7. Влейте горячий бульон или воду, посолите и поперчите.
8. Доведите до кипения, затем убавьте огонь.
9. Томите под крышкой 25–30 минут до мягкости пшена.
10. Добавьте сливочное масло и оставьте кашу под крышкой на 10 минут.
2. Баранину нарежьте небольшими кусками.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь — мелкими брусочками.
4. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до корочки.
5. Добавьте лук и морковь, готовьте 7 минут.
6. Всыпьте пшено и перемешайте с мясом и овощами.
7. Влейте горячий бульон или воду, посолите и поперчите.
8. Доведите до кипения, затем убавьте огонь.
9. Томите под крышкой 25–30 минут до мягкости пшена.
10. Добавьте сливочное масло и оставьте кашу под крышкой на 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.