Калмыцкая тушёная баранина с луком
Простая калмыцкая баранина, долго тушённая с большим количеством лука и чёрным перцем.
Простой365 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Баранину нарежьте крупными кусками.
2. Лук нарежьте толстыми полукольцами.
3. В казане вытопите курдючный жир или разогрейте масло.
4. Обжарьте баранину до румяной корочки.
5. Добавьте весь лук и перемешайте.
6. Готовьте 10 минут, пока лук не даст сок.
7. Добавьте соль, чёрный перец, лавровый лист и воду.
8. Тушите под крышкой 1 час на слабом огне.
9. За 5 минут до конца добавьте измельчённый чеснок.
10. Подавайте мясо с луком, зелёным луком и горячим бульоном из казана.
2. Лук нарежьте толстыми полукольцами.
3. В казане вытопите курдючный жир или разогрейте масло.
4. Обжарьте баранину до румяной корочки.
5. Добавьте весь лук и перемешайте.
6. Готовьте 10 минут, пока лук не даст сок.
7. Добавьте соль, чёрный перец, лавровый лист и воду.
8. Тушите под крышкой 1 час на слабом огне.
9. За 5 минут до конца добавьте измельчённый чеснок.
10. Подавайте мясо с луком, зелёным луком и горячим бульоном из казана.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.