Калмыцкие борцоки к чаю
Небольшие жареные кусочки теста, которые в калмыцкой кухне подают к чаю или к горячим блюдам.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Тёплое молоко смешайте с яйцом, сметаной, растопленным маслом, сахаром и солью.
2. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку.
3. Замесите мягкое, но не липкое тесто.
4. Накройте тесто и оставьте на 25 минут.
5. Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
6. Нарежьте тесто ромбами, полосками или небольшими прямоугольниками.
7. Разогрейте масло в глубокой посуде.
8. Жарьте борцоки порциями до золотистого цвета.
9. Перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавайте тёплыми с джомбой или обычным чаем.
2. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку.
3. Замесите мягкое, но не липкое тесто.
4. Накройте тесто и оставьте на 25 минут.
5. Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
6. Нарежьте тесто ромбами, полосками или небольшими прямоугольниками.
7. Разогрейте масло в глубокой посуде.
8. Жарьте борцоки порциями до золотистого цвета.
9. Перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавайте тёплыми с джомбой или обычным чаем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.