Карельская уха калакейтто
Карельский рыбный суп с картофелем, луком, сливками и укропом.
Простой220 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 500.00 г
- лук — 1.00 шт.
- укроп — 25.00 г
- вода — 1.80 л
- рыба белая — 700.00 г
- соль — 1.00 по вкусу
- сливочное масло — 30.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- перец горошком — 6.00 шт.
- сливки 10–20% — 250.00 мл
Приготовление
1. Рыбу нарежьте крупными кусками, залейте водой и доведите до кипения.
2. Добавьте лавровый лист, перец и луковицу, варите 15 минут.
3. Достаньте рыбу, бульон процедите.
4. Картофель нарежьте кубиками и варите в бульоне 15 минут.
5. Верните рыбу без костей в кастрюлю.
6. Влейте сливки, добавьте масло и соль.
7. Прогрейте 5 минут без бурного кипения и подавайте с укропом.
2. Добавьте лавровый лист, перец и луковицу, варите 15 минут.
3. Достаньте рыбу, бульон процедите.
4. Картофель нарежьте кубиками и варите в бульоне 15 минут.
5. Верните рыбу без костей в кастрюлю.
6. Влейте сливки, добавьте масло и соль.
7. Прогрейте 5 минут без бурного кипения и подавайте с укропом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.